金ちゃんヌードルをご存知だろうか？ 知っている人からすれば「何を今さら」という話だろうが、実はこの金ちゃんヌードル、静岡を境に西の地方でしか販売されていない、“ローカルカップ麺”なのだ。 静岡生まれ静岡育ちのわたしは、この金ちゃんヌードルを食べて育ったといっても過言ではないくらいお世話になっているので、その事実を知った時衝撃を受けた。 しかし、なぜ全国展開しないのか？西日本の中でも特に静岡ではよく見かける気がするが、気のせいだろうか？もしそれが本当ならば、なぜ静岡なのか？ 金ちゃんヌードルの生みの親・徳島製粉に聞いてみた。

自宅でのコーヒー環境を3年ぐらい運用してきてだいたい満足しているのだけれど、今年は器具や淹れ方を色々試してみようと思っているので*1現時点での手法を書いてみる。 コーヒーミル 最初は挽いた後の豆を買っていたのだけれど、試しにミル買って挽いてみたら香りがすばらしくて以降は必ず豆で買うようにした。 なんとなくKalitaがいいのかなと思って探して見付けたものを3年ほど使っている。挽いた後の掃除が少し面倒(特に深煎りだと粉が器具に付着してしまう)な点以外は満足して使っている。次バージョンが出ているようなのでこれから買うならこちらがよさそう。 ドリッパー ドリッパーとコーヒーポットが一緒になっているため、かさばらないし使い勝手もいい。レンジで温め直せるのも助かる。蓋を外せないのが最初気になったけれどあまり困ることはなかった。 ポット ハンドドリップ用の口が細いタイプだが、コーヒーに限らず使える。見

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by axime コーヒーが好きで、自宅でいれて飲む習慣のある人に一度確認してほしい、意外にはまりやすいコーヒーをいれる際のチェックポイントです。 EatingWell: To Freeze Coffee Or Not? 7 Myths About Making Coffee Answered 1：コーヒー豆はスーパーなどで量り売りの物を大容量パックで購入している 焙煎されたコーヒー豆の香りを失わせてしまう天敵は酸素と光。よほどコーヒーの品質に気を配る店でなければ、コーヒーを量り売りするためのチューブは豆の油で汚れて悪臭を放っている可能性があるため、スーパーマーケットなどで行われている量り売りにはちょっと注意が必要です。 新鮮なコーヒー豆を手に入れるには、地元商店で焙煎からやってもらうか、あるいは気力があれば自分で焙煎に挑戦するのもいい手です。食料雑貨店であらかじめパッケージされた豆を買う

創業1624年という実に400年近い歴史を持つカステラの福砂屋の商品ラインナップで特に変わっているのがこの「フクサヤ キューブ」（1個252円、5個入り1386円）です。福岡・四国・中国 エリア限定で販売されており、ネット販売では入手不可能というなかなか入手しにくいカステラなのですが、それでもなおゲットする価値はあります。 追記：2021/07/21時点で、オンラインストアで販売されていることを確認しました。 フクサヤキューブ｜福砂屋オフィシャルサイト https://www.fukusaya.co.jp/item/cube.html これが「フクサヤ キューブ」、手提げ袋は半透明 中身はこんな感じ 知らない人が見たらカステラとは思えないデザイン ころりん 側面部分はこのようになっており、「PUSH OPEN Since1624」の文字 押すとぺりぺりと開封可能に こんな感じになります パ

油で揚げずフライパンで焼くだけのから揚げ粉を上回るのが昭和産業の「レンジでチンするから揚げ粉」（希望小売価格は税抜き180円）。その名の通りレンジでチンするだけでから揚げが完成するというおそるべき手軽さがウリで、から揚げ粉の配合などは昭和産業独自のものになっており、なんと特許出願中とのこと。なんだかすごそうなので実際に買ってきて作ってみました。 これがウワサの「レンジでチンするから揚げ粉」、しょうゆ味 これ1袋でから揚げ24個相当。用意するのは鶏もも肉・まぶす用の袋・キッチンペーパー・お皿だけ。 裏面の説明によると8個分で250グラム必要だそうなので、今回は24個一気に作るため、750グラムに近い鶏もも肉を探し、720グラムのものを購入。値段が777円というのもなんだか縁起が良さそうな感じ。 から揚げ用の鶏もも肉だと最初からカットしてるのですが、これは未カットなので包丁で切ります。 24個

以下のエントリーがホッテントリに上がっていて、おもしろく読みました。 ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ ただ、それでもひとり暮らしの男子が揚げ物するかなー？というのが正直なところ。僕がひとり暮らしの男子におすすめしたいのはシリコンスチーマーです。以下は我が家で利用しているシリコンスチーマー。CHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L オレンジパンプキン CVJ202L/OP CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 886 Amazonで詳しく見る by G-ToolsCHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L グリーンジェード CVJ202L/GJ CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 2415 Amazonで詳しく見る by

農薬を使わない水耕栽培と光・温度・湿度を人工的に自動コントロールすることによって季節や天候に関係なく野菜をガンガン栽培できる「野菜工場」、実はその最先端を現在ひた走っているのは日本となっており、今回はその中でも最大規模の工場を誇る「ベジタス」が「FOODEX JAPAN 2011」にて、ありそうでなかったミニミニサイズの野菜工場を出展していたので、どのようなものか取材してみました。 完全密閉式の「完全人工光型」なので虫食いや細菌の心配がないため農薬はゼロ、洗わなくても食べることが可能で、栄養価も低くなく、えぐみがなくまろやか、柔らかくて食べやすいという工場野菜を作ることができる「野菜工場」の詳細は以下から。 ベジタス http://www.vege-tus.com/ これが本来は巨大な野菜工場を小さくコンパクトにした「VEGE LAB」 これはわかりやすく、右から順に左へ時間軸が流れるイメ

ルクエのスチームケース。トマト、レギュラーサイズ、5250円。電子レンジのほか、オーブン、冷凍庫、食器洗浄機でも使える。電話03\-3252\-7571（コラムジャパン）（画像クリックで拡大） 長引く不況で、外食を減らして家で食事を作る内食派が急増中。そんな人に人気なのが電子レンジ専用調理器具だ。なかでも、スペイン・ルクエ社のスチームケースが一番人気で、品切れする店が続出している。 スイス人デザイナー、ルキ・ヒューバーがメキシコの伝統料理「バナナの蒸し料理」にヒントを得てデザイン。100％プラチナシリコン素材でできていて、耐熱温度はマイナス30℃～260℃。野菜・肉・魚などを入れてレンジでチンすれば、食材の水分だけで蒸し料理が出来上がる。油を使わず、素材の旨みを逃がさないので、おいしい料理が簡単にできるのが特長。この手軽さとヘルシーさが人気の理由だ。 オシャレなデザインなので、そのまま食卓

フルーツグラノーラがおいしすぎて生きるのが辛い Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:20:27.42 ID:9cUGwViY0 もっさもっさもっさもっさもっさもっさ 1/21追記：Twitterのハッシュタグができました。 #mossamossa 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:21:41.45 ID:JsPpMfXK0 グミみてえなのが歯に挟まってイライラする 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:22:39.07 ID:9cUGwViY0 >>2 それは俺も最近まで思っていたんだがカルビーのドライフルーツは歯に全くひっつかない！ 13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:34:3

食材を長く、美味しく保存できる「冷凍保存」。安売りの時にたくさん買って冷凍しておいたり、時間のある時に下準備したものを冷凍しておけば、お金と時間の節約にもなりますよね。今回は知っておくと便利な「冷凍保存のコツ」をご紹介します。 ■美味しさを保つ秘訣は「急速冷凍」！ まずは食材を冷凍する際の基本からチェックしてみましょう。 ▽節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ ▽一人暮らしで使える冷凍保存と解凍の知っ得ワザまとめ | nanapi[ナナピ] 上手に冷凍する一番のコツは、「新鮮なうちにできるだけ急速に冷凍する」こと。素材は形や大きさを揃え、できるだけ薄く平たくなるようにします。1回分ずつ小分けにパックしておけば、使う時にも便利ですね。密閉容器は、プラスチック製よりも金属製のものがオススメです。また一旦解凍した食材を再冷凍するのは、品質が落ちるので避けましょう。 ■ごはん、野菜、肉、魚…食材別

ふんわりした生地と、メープルシロップの甘い香りが魅力の「ホットケーキ」。時々無性に食べたくなる時がありますよね。今回は簡単なようで意外と奥が深い、「ホットケーキの美味しい作り方」をご紹介します。 ■ホットケーキをもっと美味しく作るには？ 誰でも手軽にできるのが嬉しいホットケーキですが、少しの工夫でもっと美味しく焼き上がります。 ＜基本の焼き方をおさらい！＞ ▽森永ホットケーキミックス ▽夢のホットケーキ : ためしてガッテン - NHK ▽ホットケーキの作り方 ホットケーキの基本的な焼き方は次の通りです。 1.卵と牛乳を混ぜる。 2.ホットケーキミックスを加え、さっくりと手早く混ぜる。 3.フライパンを中火で熱し、濡れた布巾の上に置いて少し冷ます。 4.冷ましたフライパンを弱火にかけ、生地を高い位置から流し入れる。 5.そのまま弱火で3分ほど焼き、表面が少し乾いてポツポツと穴が空いたら裏返

感動的に美味しかったので、興奮気味にエントリ。 これを一度試してみたいと思いながら なかなか機会に恵まれなかった。 イナゲ:美味しい天ぷら 作り置きの天ぷらとか 惣菜屋で買ってきた天ぷらを食べる時 チンして食っとる人　ちょっと来てみ。 騙されたと思って　一度 焼いて食ってみ。 コンロに網を置いて 表面がちょっと焼き色が付くくらい焼いてみ。 げに、香ばしゅうてサックサクで旨いんよ。 スーパーのお総菜コーナーで天ぷらの盛り合わせを発見し 件の記事を思い出したので購入。試してみた。 手順 元記事ではコンロに網を置いて焼いてたけど 魚焼きグリルでもええかもしれんけど ほら、うちのグリル使い方がわからんので試せんのよ。 とのことだったので、魚焼きグリルでトライ。 手順といっても 魚を焼くのと同じ要領で天ぷらを乗せて普通に焼くだけ。 時間は計らなかったけど 3分ぐらい焼いた気がする。 注意する点 火力

あなたは毎日充実してますか？ ８時間フルに集中力を発揮して仕事に取り組んでますか？ 毎日の授業を全て集中して受けてますか？ 家に帰ると勉強に身が入らないことはありませんか？ 何をやるのも途中でやる気がなくなって投げ出すことはありませんか？ 物覚えが悪かったり、単純なミスを繰り返すことは？ 慢性的な体のだるさはありませんか？ 朝はきちんと起きれますか？ はてブつけても、実行に移さなかったライフハックばかりになりませんか？ 人生そのものにやる気がなくなってませんか？ もちろん、そんなことはないという完璧超人はいません。 しかし、リア充と言われるような充実した人生の 完璧超人に近い人はいるでしょう。 もしそのリア充が８時間きっちり集中できて、 自分の仕事や、勉強は１日のうち３時間しか集中できなくて、 毎日５時間の差が開いてたとしたら？ 週に３５時間の差が開いてたら？ 月に１４０時間の差が、 そし