濃厚なみそ味で札幌ラーメンの代表格に数えられる有名店「すみれ」が23日、福岡市の天神・大名地区の中心部に進出する。一帯は「博多一風堂」の本店や、全国区の「一蘭」が限定ラーメンを唯一扱う店などが軒を連ねる。とんこつ激戦区に「北の雄」が乗り込む。 「すみれ」の大名店は、天神西通りの西側に23日に開業する複合商業ビル「THE SHOPS」の4階に入る。一風堂西通り店の並びだ。 「すみれ」は札幌市の本店を含めて全国に9店あり、札幌と首都圏以外では京都、静岡と福岡の3府県。2004年に開いた九州1号店の博多店は、西鉄福岡(天神)駅と薬院駅の間にある。本店の担当者は「1号店で、博多でもいけると手応えを感じた。ど真ん中で札幌ラーメンを広めたい」と話している。