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*ネタと食に関するdudley_tyのブックマーク (9)

  • 豚の足一本分のハムを買ってしまった :: デイリーポータルZ

    ちょっとしたレストランやバーなどに、まるごと骨付きの生ハムが珍しい形の台に乗せられておいてあるのを見たことはないだろうか。 そこからスライスしてお皿に盛りつけるのだ。 ふつう、生ハムというと薄切りのがちょこんとお皿にのっているものだから、もしあの骨付きのかたまりが家になんてあったら、ほぼ無尽蔵に生ハムをべ続けられるんじゃないだろうか。 夢のようである。 憧れるなあ。 欲しいなあ。 買おうかな。 買っちゃった。 (工藤 考浩) あのハムが欲しいの 僕が最初にあの骨付き生ハムのかたまりを知ったのは、だいぶ前に見た何かのテレビ番組だ。 たしかクイズ番組だったと思うのだが、スペインからの出題で、生ハムに関する問題だった。 天井から吊された豚の足がずらりと並んだ製造工場をミステリーハンターが(そう、あの番組だったと思う)歩いているのを見て、大変驚いた。 あのペラペラの生ハムがこんな形だったとは。

  • @nifty:デイリーポータルZ:重曹でスパゲティがラーメンになる

    何年も家族で外国に転勤していた友人が教えてくれた話。ニューヨークにいた頃どうしてもラーメンべたくなったのだけど、中華麺が手に入らなかったのでスパゲティでラーメンを作っていたのだそうな。 それはラーメンではなく中華スープスパなのでは?と思ったら、どうもそうじゃないらしい。聞いてみると、お湯に重曹を入れてスパゲティを茹でると中華麺になるのだという。 ホントだろうか。なんかエイプリルフールのネタみたいな話だけど、あんまり真剣に言うのでやってみました。半信半疑で。 (松 圭司) 原理的には確かに中華麺になる気もする 中華麺は小麦粉に「かん水」を混ぜ作る。普通に小麦粉を練って麺を作るとウドンになってしまうが、かん水を混ぜることでコシがあって黄色い中華麺になるのだ。 かん水は炭酸ナトリウムが主成分で、それが良い具合に化学反応を起こして小麦粉を中華麺にするらしい。 一方、重曹は炭酸水素ナトリウム

    dudley_ty
    dudley_ty 2011/03/16
    中華麺どころか重曹すら無いが、これは試したい。
  • 二郎ペディア

    ラーメン二郎のコピペをひたすら集めています。内容は随時追加中。特に若い連中に言いたいことなんだが。俺も古参と呼ばれる身分になって長い。 特に若い連中に言いたいことなんだが。 俺も古参と呼ばれる身分になって長い。 数年もファースト張ってると、二郎の未来についていろいろと思うところはあるわけで。 ……まぁなんだな。どうだろうか。そろそろ、素人さんたちとの共生の道を探ってみるっていうのは。 ひよったといわれちゃあそれまでなんだが……。 そりゃ俺だって若いころはがむしゃらにロットファイトやってたさ。 ロッター以外の客なんか屑だと思ってたしな。 まして血の気の多いお前らのことだ。ロット乱しを見ようものなら、そいつに二郎魂をぶつけちまうんだろう? そういうどこまでもまっすぐで、ひたむきな馬鹿野郎ばっかりなんだよな。お前らは……。 だがな。もうそういう時代じゃないんだよ。もう二郎は俺た

    dudley_ty
    dudley_ty 2010/12/22
    二郎に入った事は無いが、二郎コピペには不思議と惹かれる。
  • 「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か : 痛いニュース(ノ∀`)

    「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か 1 名前: マントルヒーター(山形県):2010/02/05(金) 12:42:56.41 ID:KlPSmSpc ?PLT 「辛み」「苦み」若者敬遠 好みは「マイルド」、成熟せず成長か 辛いもの、苦いものを敬遠する若者が増えているという。すし店では、わさび抜きを注文する若者が目立ち、眠気覚ましのガムも刺激を抑えた商品が発売されている。子どものころから味覚や嗜好(しこう)があまり変わらず、「大人の味」が苦手な若者が増えているようだ。 「『サビ(わさび)抜きで』という注文をよく受けます。ここ数年、多くなったという印象です」東京都渋谷区の「すしざんまい渋谷東口店」の小川誠一郎店長(38)は話す。JR渋谷駅前の繁華街で24時間営業し、若い世代を中心に1日300人を超す来客がある。サビ抜きをリクエストするのは「圧倒的に20代

    「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か : 痛いニュース(ノ∀`)
    dudley_ty
    dudley_ty 2010/02/07
    自分は唐辛子が駄目かな。あとは薬味じゃないけど、サラダにたっぷりとかけられているドレッシングも苦手。
  • 寝る前に見てはいけない画像 無題のドキュメント

    1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2010/01/17(日) 00:57:43.37 ID:gFQZsQm10 2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2010/01/17(日) 00:58:44.17 ID:aaombDae0 >>1 くっそおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 明日は・・・朝・・・早いのにwwwwwwwww 3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2010/01/17(日) 00:58:44.91 ID:vhtzEXF00 ぎゃああああああああああああああああああ 4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2010/01/17(日) 01:00:50.13 ID:gFQZsQm10 5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2010/01/17(日) 01:01:

  • 暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

    2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、当にありがとうございました。

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  • 無題のドキュメント 親友が自炊した・・・

    1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2009/04/11(土) 01:29:16.36 ID:EwbMp8eLO まだ信じられない・・・ 箸が止まらない 2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2009/04/11(土) 01:36:04.99 ID:ClWfhfPF0 >>1 米粒拭けよ・・・ 3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2009/04/11(土) 01:38:09.18 ID:5Yx8UCG50 だから真空圧力炊きにしろとあれ程・・・・・・ 5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2009/04/11(土) 01:39:18.94 ID:SRNM8F/eO 若者の自炊率が増加してるらしいからな・・・ 6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2009/04/11(土) 01:

  • 元メイドカフェ店員だけど質問ある? - FC2 BLOG パスワード認証

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    dudley_ty
    dudley_ty 2009/09/09
    メイドカフェって「カフェ」じゃなくて「メイドプレイを楽しむお店」と思ってるけど、実際どうなのか。普通の飲食店でも可愛い制服はあるし、余程のメイドフェチが通ってるんだろうな、という印象が強い。
  • asahi.com(朝日新聞社):芋煮が足りない 突然の配布中止に2千人どよめき 山形 - 社会

    芋煮の汁だけが残る直径6メートルの大鍋=6日、山形市。小宮路勝撮影芋煮が無くなり、払い戻しの列に並ぶ人たち=6日、山形市。小宮路勝撮影会場に置かれたアルコール液で手を消毒する人の姿も目立った=山形市馬見ケ崎  21回目を迎えた「日一の芋煮会フェスティバル」が6日、山形市の馬見ケ崎河川敷であった。青空の下、あちこちで家族連れが芋煮をほおばった。だが、主催者のミスで最後に芋煮が足りなくなる事態が発生。何時間も待った末に、芋煮を味わえなかった来場者も多くいた。  今年は直径6メートルの大鍋で「内陸風しょうゆ」約3万、3メートルの中鍋で「庄内風みそ」約5千を用意した。主催する「日一の芋煮会フェスティバル協議会」によると、来場者は約20万人で過去最多。自宅から持ってきた鍋に数人分の芋煮をよそってもらう人も多かった。東北を旅行中の神奈川県の農業芳野克男さん(60)は「河原でべるというのがまた

    dudley_ty
    dudley_ty 2009/09/07
    「イベント」タグが「インド」に見えて、何か食糧危機とかそういう話なのかと空目してクリックした…orz
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