横浜中華街、食べ放題が急増中 いったいなぜ？：朝日新聞デジタル

年間２千万人近くが訪れるとされる横浜中華街（横浜市中区）。１００軒以上の中華料理店が並び、様々なコース料理を提供してきた。ところがここ数年、「食べ放題」の店が増えている。なぜなのか。 「たったの１６８０円！」「１００種類以上を時間無制限で食べられるよ！」。街に一歩足を踏み入れると、赤や黄色の鮮やかな看板が至るところで目に入り、客を呼ぶ声が盛んに聞こえ、観光客は店に吸い寄せられていく。 中心部にあり、１４０品目以上の「オーダー式食べ放題」を１９８０円で提供する「品珍閣（ひんちんかく）」。ネットで調べ、友人と２人で来たという東京都足立区の和田加容子さん（４１）は「メニューが多くてうれしい」と並んだ料理を楽しんでいた。 社長兼料理長の劉強（りゅうきょう）さん（４９）は、「手頃な値段で好きな料理を選べるのが好評」と話す。経営する別の１店と合わせた年間売り上げは１億５千万円以上。蒸し料理が中心の「点

[Panthera_uncia]

都心の有名ホテルの中華の方が美味しいし、田舎のテーマパークみたいなもの

[vespid]

中華街は観光客ばかりでリピーターがほとんど来ないからぼったくりばかり。安いメニュー表を隠す。もう行きたくない。

[kiku-chan]

みんな酷いなあ。5%ぐらいは素晴らしい店があるぞ！/地元民に連れて行ってもらはないと難易度高いよな

[takehikom]

ビールは別料金～♪

[yramneko]

食べ放題なら中華街に行かなくてもいいだろうって話。たまの贅沢でそれなりのお金払ってちゃんとした中華料理を食べるという楽しみを奪わないで

[tosi0000]

近く住んでた時、レトルトか冷凍食品を大量に運び込むの見た。中華街全体で半チェーン飲食店みたいになってるかも

[nankichi]

これだけの記事に４人も実名で取材している。記事にしていない人も含めるともっと取材しているだろう。結果、自然に説得力がある記事となっている。webメディア、この取材量に対抗できるのかなぁ。

[luccafort]

食べ放題の店増えてからゴミの大量放棄や味の低下なんかをぼくは感じたけどね。 良い悪いではないんだろうけど食べ放題出来てから閉店してる店増えてないかい？

[kinbricksnow]

「食べ放題にうまい店なし」が持論です

[sabacurry]

こちらも合わせて読みたい→ http://hamarepo.com/story.php?story_id=4579 個人的には、食べ放題のお店は行く価値がないと思っています。美味しいところに行ってください。

[bigboy-kyt]

（クリップ📎）『蒸し料理が中心の「点心」は、人気の割に材料費が安い。「普通の人は元を取る前におなかいっぱいになるので、利益が出ます。もちろん、できたてで、おいしい料理を提供することが大切です」』

[georgew]

神戸の南京街はどうなんでしょうか。ここも観光客の巣窟だし。

[syuu1228]

えげつない：”蒸し料理が中心の「点心」は、人気の割に材料費が安い。「普通の人は元を取る前におなかいっぱいになるので、利益が出ます。” 横浜中華街、食べ放題が急増中　いったいなぜ？：朝日新聞デジタル

[y-kawaz]

これなー、去年あたりで初中華街行ってみたんだが食べ放題ばかりで何だこりゃとガッカリした。多少高くてもいいから美味しいもの食べたかったのになんかもうどうでも良くなったわ。たぶん二度と行かない。

[yasudayasu]

日本は核家族化し、２～３人単位の客が増えたのも一因。食べ放題を仕掛けたのは主に、９０年代以降に中国から来た「新華僑」だという。デフレ時代に生き残りを模索した結果、食べ放題に行き着いたとみる。

[nihonnomirai]

年取るとそんなに量が食べれません。。。

[umiusi45]

こないだ神戸元町の中華街行ったけど、露天にはどの店も判を押したように「唐揚げ・肉まん・小籠包」ばかりだったのには辟易した

[ishikawayulio]

中華街で食べ放題かぁ。

[YukeSkywalker]

LCCが飛んでるとこなら、新幹線で横浜行って中華食べるより、台湾行って夜市で食べた方が安いし旨いまであるのでは。

[sakuragaoka99]

大概マズイ、というか作り置き主体で旨いマズイ以前なので、わざわざ中華街の意味がないから、そのうち廃れると思う。

[abberoad]

歓び勇んで行っても、結局は元は取れないんだろうな？

[boekendorp]

もう雰囲気だけな感はあるな

[SasakiTakahiro]

生き残りを模索した結果。

[hiroomi]

“普通の人は元を取る前におなかいっぱいになるので、利益が出ます。”

[itochan]

商法を変えなければ生きていけないほど客層が変わったということ？

[shintaro_kawase]

食べ放題楽しいからね。仕方ないね。

[rmomu]

確かに増えた

[imount69]

こりゃいい

[laislanopira]

客引きがいると怪しい

[mmzq]

美味しければ…

[poko_pen]

中華粥のお店は値段以上で美味しかった。食べ放題の店は食べ放題だねーだった。街の雰囲気を楽しむのなら、悪くないかもｗ

[ymkjp]

中華街といえば池袋

[yossy0626]

厨房の人件費を削るためにレトルトだってさ。現地民に聞いた。

[bispate]

元は取れない

[r_riv]

その場の雰囲気とか中華街に行って飲茶してきた っていう思い出も含めれば観光客的には ぼったくられたってことにはならないからいいんじゃないかと。コスパコスパ言うなら旅行なんてせずに自宅に引き籠もりが一番だ

[kj_hashi]

なんだかんだ言ってもこの手の食べ放題の店より老舗の方が安心感ある。

[mustelidae]

景徳鎮の麻婆豆腐食べたり同發の月餅買ったり、まあそれしかしてない

[hiruhikoando]

旧華僑と新華僑をみて、ヒップホップの台頭に為す術もなく沈黙するルーツミュージックを思い出した。

[skel]

横浜住まいの自分としては、聘珍樓、萬珍樓などの老舗と、悟空茶荘にしか近寄らない。あとはボッタクリ。