キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞ 日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。 英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。 「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ル

[t4vQlM6V]

何であっても摂取しすぎが招いた結果なのでは。

[su_rusumi]

「マウスに毎日大さじ2杯(原文：two tablespoons of canola oil)のキャノーラ油を飲ませた」　←単純にカロリーオーバーでは？こんなに飲ませたら太るのは当然、何の油だったとしても2型糖尿病になって認知症が悪化すると思うよ

[Com]

教授「キャノーラ油は他の植物油より安価でヘルシーだと宣伝されているため消費者に人気がある」→教授の実験「キャノーラ油と他の植物油との比較は行なっていない」キャノーラ油特有の現象か植物油全般の話か不明

[chintaro3]

他の油で実験した時どうだったかの情報が無いので役に立たない記事

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小さじ2杯は10cc、マウスの体重は45gほど、ラットの体重は300～500gほど。マウスじゃなくラットだとしても、人間で例えるなら「60kgの男性が毎日1.2リットル(!)のキャノーラ油を摂取」となる。そんな論文は捨てろ馬鹿者。

[hharunaga]

代わりにはオリーブオイルか、高温調理なら、アボカドオイルやひまわりオイル、グレープシードオイルがいいとあるが、どれも高そうｗ （それぞれ安いものもあるが、製法などが違うため効果も低い模様…）

[agrisearch]

マウスに「通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油小さじ2杯分を毎日摂取する実験群という2つのグループ」。。

[tsutsu521]

んー、不明。

[bgrewirgjwge]

体に良いとか悪いとかころころ変わるの意味わからんわ。

[Nean]

いろいろわからない。

[youkoigarashi45508050]

トランス脂肪酸も怖いですね。子供には控えたいですし、大人も注意が必要ですね。

[nagasawakenohoken]

じゃぁ何でフライすればいいの？？

[godmother]

今まで殆どがコレステロールの摂取に気をつけるべきみたいな認識だった研究結果も、今はどんどん更新させている。固定化せずに情報に気をつけたい。因みに最近は、オリーブオイルか菜種油、グレープシードオイル使用

[neco22b]

この実験で大量に取るのはよくないという常識的な事はわかるけど。。。

[nemunemuyome1]

キャノーラ油ヤバイ！　うちでも良く使ってるわ⁉　今度からは紅花油がいいかしら？

[nyusokuonline]

【悲報】「キャノーラ油で認知症が劇的に悪化する」　英科学誌が衝撃の研究結果を発表 日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー

[kakizaemon16]

最後に使えるものが無くなるな。

[m_yanagisawa]

"今回の研究通りなら、キャノーラ油を使うのは考え直したほうがよさそうだ。代わりはオリーブオイルでもよいが、高温の調理には向かない。…アボカドオイルやひまわりオイル、グレープシードオイルでの代用を勧めて"

[ktakeda47]

"遺伝子組換えの菜種を原料にしたキャノーラ油は、他の料理油よりヘルシーなイメージがある。肉や乳製品に多く含まれる飽和脂肪酸の割合が少なく、それらを多く含む食事と比べてコレステロールの量を抑えられると宣

[yuyakko]

“キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。”