「油脂に対するこだわり」少し言っておきますかね。 - finalventの日記

⇒はてなブックマーク - anigokaのブックマーク anigoka 弁当のこの油脂に対するこだわりの原因を知りたい 2010/04/12 現時点の科学研究では明らかになっていないので、一つの仮説的展望なんだけど、言うと、まだ科学的に認められていないので、またしてもトンデモとかデマとか思われてしまうので言わないのだけど。 まあ、こだわりの原因は、脂肪酸がホルモンの材料になるからですよ。 脂肪というと、カロリーとつい考えてしまうけど、脂肪酸の代謝で重要な点の一つはホルモン代謝に関係すること、サイトカインの動きも関係していることです。 で、どう関係してんだよ、ごらぁ、でしょうけど。 ごく簡単にいうと、天然にもトランス型は存在しているので、生物はトランス型への対応ができないわけはないのだけど、どこかに対応が狂ってくる閾値が存在するんじゃないかと思っている。 これは私の異性化糖へのこだわりでもそ

[synonymous]

保守主義って言うならこのくらいやるべきなんじゃないか。

[hemocoro]

タバコに対する認識の変化も、こんな感じで進んだのだろか。なんか感慨深い。

[papersearcher]

誰でもそういうファンタジーの部分って持っているとは思う。ちゃんとした研究者はいい加減な結論を出すことを抑制しつつ自分のファンタジーを確認するために頑張ってる。↓「ﾌｧﾝﾀ爺」吹いたｗ

[machida77]

科学的云々以前にせめて判断の根拠くらいもっと挙げられないものか。「独自研究」と「要出典」を貼りたい文章。

[anigoka]

反応ｋｔｋｒ！ｗ　具体的に人類が長期的にどう変化したか、爺の推論が聞きたいけど　トンデモだと思われるのがイヤで言わなさそう

[ume-y]

「生物がこれだけトランス型脂肪酸や異性化糖に晒されるようになったのは、20世紀以降の人間種だけなので、なにか起きているのではないか、と」