グルテンフリーダイエットで健康になれるの？ - とラねこ日誌

先日、ネットにて情報収集をしていたところ、グルテンフリーダイエットという単語を目にしました。なにやらどらねこが認識していたグルテン除去食とはずいぶん違ったものでしたので、なんだこれはと思って読み進めたところ、どうやらグルテンを含まない食事を食べて健康に痩せるという話のようでした。 どらねこが知っているグルテンフリーダイエット（食事療法）は、セリアック病という免疫の関係する疾患を持っている人が必要とするものです。 ■セリアック病 主に小麦やライ麦、大麦に含まれるたんぱく質であるグルテン（グリアジン）を原因とする、小腸の炎症性疾患です。それらに含まれるたんぱく質のグリアジンが小腸で十分に分解されず、ペプチド（アミノ酸が複数個繋がった状態のまま）のまま小腸粘膜に吸収され、それを異物と認識する免疫反応が起こり炎症を引き起こし、粘膜を損傷してしまうものです。これにより、消化吸収不全がおこり、体重減少

[doramao]

一部で健康になれると話題のグルテンフリーダイエットについて書いてみました。

[agrisearch]

参考：「小麦は食べるな!」 訳者は白澤卓二氏・・http://www.amazon.co.jp/dp/4537260335

[michiruco]

小麦　依存症　トンデモ(やっぱりそうですよね)

[nobodyplace]

まあ、いまさらこんなのを健康に良いと思っちゃう人はいないよね？

[You-me]

震源地はagrisearchさんが紹介している本なんだろうにゃあ／2017年またグルテンフリーが問題になりつつあるので再ブクマ　毎日新聞に投げるの こっちの方がよかったか

[OSATO]

　特定食品によるダイエット法はほとんど信用出来ないですね。

[powerbreathing]

毎回お疲れさまです。

[richest21]

「浜の真砂は尽きるとも、世にインチキダイエットの種は尽きまじ」てか。

[Lhankor_Mhy]

へえ、こんなものが。

[about42]

セリアック病

[mobanama]

"たんぱく質の多い小麦は比較的少ないご飯よりも血糖を上昇させにくい"からグルテンフリー詐欺師の言い分は逆。

[chochonmage]

グルテンフリーは花盛りなんだよねー＞米国

[machida77]

最近本や記事で日本語情報も増えたグルテンフリー健康法の問題。

[e-domon]

どうでも良いことですが、生麩で作った麩まんじゅうは美味しいです。（グルテンリッチ）

[WinterMute]

“グルテンフリーダイエット”で検索したら大手小町がヒットし、トンデモポータルのヨミドクターといい（除く「がんと向き合う」）、読売しょうもねえな、という気持ちに。

[teajay]

201311｜セリアック病という病気に対応する正当な食事療法としてのグルテンフリーと、ファッション的に消費される根拠の疑わしい「グルテンフリーダイエット」について