マーガリン安全性訴え 雪印メグミルク、水素添加油脂ゼロに ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

雪印メグミルクは１日、家庭用マーガリン類のすべてを、部分水素添加油脂不使用タイプに３月から切り替えると発表した。消費者の安全志向や、６月から米国で実施される水素添加油脂の食品使用禁止規制に対応する。 水素添加油脂を使わないとマーガリンの風味の良さ、ぬりやすさなどが損なわれる問題点を、独自の乳化技術と結晶化制御技術で解決した。水素添加油脂不使用で消費者に安全性を訴え、落ち込みが続くマーガリン市場をてこ入れする。 水素添加油脂は２００３年に世界保健機関（ＷＨＯ）が、トランス脂肪酸と心臓疾患に相関関係があると指摘したことを機に表面化。トランス脂肪酸の形成に水素添加油脂が深く関わっている可能性が高いとして、米国食品医薬品庁（ＦＤＡ）が１５年６月に、同油脂を安全リストから外すと公布した。 日本では規制はまだないものの「消費者にマーガリンがトランス脂肪酸を多く含む食品のイメージが広がり、買い控えにつな

[kamiokando]

一方で水素水は市民権を得た。

[CALMIN]

明治のスプレッタブルいいよ。水素添加で固めるんじゃなくて、バターに菜種油とチーズを混ぜることで塗りやすくしてる。

[GEROMAX]

子供の頃マーガリン食いまくってたけどいま健康だしへーきへーき。

[kaorun]

好みの問題はあるだろうけど、バターとマーガリンのおいしさは別物なのでどっちか選べみたいなコメントが散見されるの理解に苦しむ。/ 代替品がどれぐらい美味しいかで昔のマーガリンが食べたいみたいな話も出るか?

[sovietrockets]

マーガリンは化学式でプラスチック云々説に乗り換えられるだけでは

[slkby]

むしろ水素添加して水素バターとして売るべき

[konekonekoneko]

バターにもトランス脂肪酸含まれているのにとうとうここまでやり始めた。　まあトランス脂肪酸なんて取らないほうが健康的かも知れないけど。

[enemyoffreedom]

まぁ無頓着すぎるのも怖いが、トランス脂肪酸の含有量さえ明記してくれれば全油脂中数パーセントくらいの割合なら気にしないのだが

[metamix]

トランス脂肪酸に関しては日本人の10倍はマーガリンを消費する欧米人の基準で批判されてるので、まあそんなに真に受けてもしょうがないと思っている

[igatea]

健康的になるなら良いことだね

[urawareds]

小学校の給食で毎日マーガリン食べさせられていた件って、大丈夫なの？

[nyusokuonline]

マーガリン安全性訴え　雪印メグミルク、水素添加油脂ゼロに 雪印メグミルクは１日、家庭用マーガリン類のすべてを、部分水素添加油脂不使用タイプに３月から切り替えると発表した。消費者の安全志向や、６月から米

[totoronoki]

水素水マーガリンのほうが売れるんじゃない？

[quality1]

バター派だったが小岩井マーガリン買ってみたら驚くほどうまくて乗り換えた。

[dltlt]

この論文から１０年経ったが、「当たり」を引く確率はどれぐらい下がったのだろうか？⇒https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs/61/4/61_4_161/_pdf

[ahounko]

ちょっと前に気になって調べてみたら、日本のマーガリンにはほとんどトランス脂肪酸が入っていないと知った。某パン屋のおじさんが未だに風説の流布してるけど。罪だよなあ。

[mouseion]

最近マーガリンだけでなく、天かすとかコーヒーシロップにもトランス脂肪酸の有無に関する記述があるんだよね。そこまで気にする必要はないと思うんだけどな。因みにマーガリンでオススメは帝国ホテルマーガリン。

[harumomo2006]

たかだかパンに付けるスプーン1杯のマーガリンくらいで死んだりしないよ

[norixto]

アメちゃんは油脂類摂り過ぎなだけなんだよｗ　コレステロールがーとかと一緒でしょ

[quabbin]

ポップコーン「…」

[atama_ii]

スプレッタブル、思ったより硬くて塗りにくかったので、バター使う。5ミリでスライスしてマーガリンのケースに入れて常備してる。

[daibutsuda]

ヨツババターは恐ろしくうまいぞ。マーガリンの味はもう薄いっていうかわからない。

[amaitamagoyaki]

また買ってみよう。

[tohokuaiki]

あぁ、中村橋さんの「あなたは本当においしいマーガリンを知っているか - G.A.W.」をもう一度読みたい。http://b.hatena.ne.jp/entry/d.hatena.ne.jp/nakamurabashi/20081218/1229580862 / あった。https://goo.gl/AYx2rC

[ifttt]

マーガリンごはんおいしいです

[politru]

範馬 勇次郎の『毒も食え』って言ってる絵を思い出した。

[aratah]

バターVSマーガリンの歴史に新たな1ページが加わるのか。

[nikkatsu]

マーガリンはプラスチックが～、って言ってた人、思い切り太ってて、「へー」ってなったよね

[isano]

ほほう

[doroyamada]

で、バター不足は落ち着いたん？

[Ayrtonism]

プレスリリースで「水素添加」って言ってんのか。「水素化」じゃないの？ 細かいことで恐縮だが。ちなみに水素化＝トランス脂肪酸ではなく、水素化すると一定割合でシスとトランスができるんだよな。

[fishma]

名前変えて、似非科学的な「それっぽい」お墨付きを与えてやれば、忌避してるアレな人たちは普通に使うようになるよ。そういうもの

[bengaroho]

マーガリンのほうが塗りやすいよね。

[hiromo2]

遅い。もう食べる習慣なくなっちゃいました

[hirokaburaki]

あとで読む

[diveintounlimit]

“水素添加油脂はＷＨＯがトランス脂肪酸と心臓疾患に相関関係があると指摘。トランス脂肪酸の形成に水素添加油脂が深く関わっている可能性が高いとして、ＦＤＡが同油脂を安全リストから外す”

[makou]

すいそてんかゆし。どことなく可愛い響きだ。

[hachibeechan]

味が嫌い