水が甘くなるたくあんを求めて :: デイリーポータルZ

たくあんを食べてから水を飲むと甘く感じる。 これ、本当である。子どもころ発見して妹と一緒に大盛り上がりした。それ以来、たくあんを食べてはその後の水でうっとりしてきた。 いつからかその楽しみ方をしなくなっていたが、最近思い出してやってみた。すると、なんと甘く感じなかったのだ。 どうしたんだ。たくあんに一体何があったんだ。全力で水が甘くなるたくあんとその原因を追いました。 いわば漬物RPGです。 （text by 古賀及子） この たくあんのこの秘密、ご存知ですか？ たくあんを食べた後の飲む水は甘いという体験、みなさんは覚えがあるでしょうか。 今回の調査にあたって、まずはその認知度を調べてみたのだが、どうやら半々というところのようだ。 「そうそう！ 知ってる知ってる！」と食いついてくる人がいる反面、「えー、うそだよー」と全く聞いたことがないという人もいる。 ネットで検索すると、多くはなかったも

[DSLer]

今のたくあんって水甘くならんのですか！？田舎のラーメンショップにタダでおいてあったたくあんだと、甘く感じた覚えが・・・。

[torigara3]

確かに昔から気になっていたな

[tkmisawa]

すごい。渾身のレポート。/たくあんを食べて牛乳を飲むのが好きだったが、今のたくあんじゃあの味は再現されないのか。

[shidho]

たくあんの違い。

[style_blue]

漬物は発酵食品だから時間が経つと何でも酸っぱくなるんだけど、日本人はキムチとか酸っぱい漬物って嫌いだよね。それにしても出来合の漬物は甘ったるくて気持悪い。

[pqrs]

士郎が出てこない美味しんぼ風

[capelito]

確かに甘かった気がする。たくあんを買った際には試してみたい/DPZ読者総出で探したらすぐに見つかりそうな気もする

[yojik]

おもろーい

[waterblue]

ほやなら知ってる