ウイスキー貯蔵中に揮発し減る「天使の分け前」すごく粋な言い回しなんだけど、量はなかなかえぐかった「天使って強欲」「もはや暴利」

リンク キリン 天使の分け前ってなんですか？ キリンのよくあるご質問の中から「天使の分け前ってなんですか？」のQ&Aを紹介しています。 SUNTORY（サントリー） @suntory ＼今日は #天使の日／ 「へぇ～」と思ったらRT！ ウイスキーは貯蔵中に樽材を通して年間約2～3％が蒸散していきます。 これを「天使の分け前」と言うんです✨ まるで呼吸するかのように外気を取り込みながら、未成熟な香りの一部が蒸散することで、成熟した香りに濃縮されていくのです⭐ pic.twitter.com/0g4STmahu8

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HDDを買ったのに表記された容量が使えないのも「天使の分け前」だからと先達に聞いた。

[ikurii]

年代物になるほど価格が上がるのは、単に保管料だけではないことがよくわかる。

[mats3003]

年に2、3パーセントって、よく考えたら20年で半分近く持ってかれるってことだもんな。/複利計算だと20年だと2%で3割程度。半分持ってかれるのは35年目くらいだが、画像見た感じもっと減ってるな。どういう計算なんだろ。

[nanoha3]

テキーラだと凄まじい速度で減る。https://liquorpage.com/reason-why-very-old-tequila-is-small/　年12%

[blueboy]

　減らないように、外側を金属で密閉しておけばいいのに。または、金属タンク内に木片を入れるだけにすればいいのに。　／　熟成とか言っているけど、ウイスキーとは、木材の成分を溶かし込んだアルコールのことだ。

[mori99]

なんか、お金のリテラシー教育のために中学生ぐらいにみてもらいたいかも、年率3%の恐ろしさ

[hevelo]

これ木にコーティングして揮発しない様にしたらだめなのかな。それとも揮発そのものが味の熟成に寄与してるのだろうか。

[kkobayashi]

サラ金レベルやんけ

[John_Kawanishi]

原宿にあるニッカのアンテナショップなバーで蒸留したての物から段階的に年代物とやらを飲んだ乾燥ですが、ウイスキーって「エタノールで木を溶かして飲んでる」だなあと思いました

[gogatsu26]

“天使の分け前というよりヤクザの取り分”

[Hiro0138]

「天使の分け前」と対になって浮かぶ「悪魔のぼったくり」ってどこで出たセリフだったっけ？

[yom-amota]

15年あたりから軒並み価格があがる印象があったけど納得ですわ、

[y-wood]

すごく減るな、減らないように樽を金属で囲ったらどうなるのかしら？

[ranobe]

ジンはやはりつよい

[dzod]

粋というか、そういう風に思わんとやってられなかったんだろうな／減った分だけおいしくしてやってるだろ。嫌ならさっさと出荷しろよとか思ってそう

[kno]

複利の恐ろしさｗ／そりゃ長期熟成ものがお高くなりますわな

[renos]

15年減りすぎぃ！

[qbk96c8t]

この減り方はいじめ

[nas0620]

暴利というより複利の魔力じゃないかな。

[kenchan3]

樽を現代技術で密閉できないかな。

[IkaMaru]

ケン・ローチの映画で割とダイナミックに盗んでたけど、それぐらい減っても不自然ではないという裏付けあっての話なのね

[yujilabo]

何年も熟成すると美味しくなること自体、奇跡みたいなものだし、天使という表現の方がしっくりくる。ヤクザの取り立ての後に残るのは（以下略

[kozilek]

前から思ってたけど、いい言葉だよね。英語のshareも「取り分」とかそんなあまり品が良くないニュアンスが含まれていて、日本語の「分け前」もそれが残ってていい。天使の上品さからの分け前、で実にお酒っぽい。

[ph13033]

蒸発は表面積に依存するから体積に関わらないんじゃないかな

[qinmu]

年率4.5％。

[houyhnhm]

揮発成分にアルコール以外の低分子有機化合物があり、その辺りが揮発するんでという話なので。

[maturi]

ケンローチ

[topiyama]

？？「木の樽の精霊が少しずつくれるんですよ。」

[togetter]

ちょっとだけ、ちょっとだけと飲み続けたらこうなる。

[lalupin4]

しかしこの天使飲み過ぎである。

[Yutorigen]

ガラスコーティングなんかは揮発する成分が取り除かれて味が決まるのか、無関係なのかにもよる

[homarara]

こーゆー「知ってるくせに訊く」カマトト野郎はかなりウザい。ググれば出て来る情報の上、意味を知らなきゃ酒造メーカーに訊くわけねえよ。

[kenzy_n]

たまに職人が飲んでいる分も