マクドナルド、同社史上最大の賭けに —— 生肉パテの効果と副作用

生肉のパテは、アメリカ国内すべての店舗で来年から使用される予定。 Facebook/McDonald's マクドナルドが同社史上最大の賭けに出る。冷凍ではなく、生肉のパテを使ったハンバーガーをメニューに追加するのだ。 生肉のパテは、アメリカ国内すべての店舗で来年から使用される予定。だが、これはオペレーションのスピードを大幅に低下させる。従来、同社が何よりも重視してきたことと相反する動きだ。ロイターが報じた。 新しいパテは、マクドナルドが過去数十年使い続けてきた従来の冷凍パテよりも、1分ほど長い時間が必要になる。注文を受けてから焼き始めるシステムになっているからだ。冷凍パテの場合は通常、事前に調理され、注文を受けるまでの間、保温されている。 すでに生肉パテの提供が始まっている一部の店舗では、待ち時間が長くなったことへの苦情も出始めている。 毎日マクドナルドに来ているというダラス在住の女性は、

[Seiji-Amasawa]

「マクドナルドが同社史上最大の賭けに出る。冷凍ではなく、生肉のパテを使ったハンバーガーをメニューに追加するのだ。」

[goldhead]

アメリカではドライブスルーがメーンなんか＞"顧客の不満を、これ以上放置しておくことは危険だ。チェーン全体の70％の売上を叩き出す、稼ぎ頭のドライブスルーにおいては特に"