博多っ子直伝！ 濃厚コクうま！ 手羽先で作れる美味しい水炊きレシピ - ぐるなび みんなのごはん

どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 肌寒くなってきましたね～！ こんな寒い季節はやっぱり鍋やね！鍋っても博多っ子りな助はやっぱり水炊き！！ 濃厚な鶏の出汁がたっぷり出た水炊きです！ 福岡ではふつうに骨つきの鶏もも肉が売ってるんですけが東京じゃ売ってない。。 おうちで美味しい水炊きが食べたい！ そこで本日は安価で美味しい手羽先を使って博多っ子りな助が絶品水炊きレシピを伝授しちゃ～けん。見ちゃってん！ 博多っ子直伝！ 濃厚コクうま！ 手羽先で作れる美味しい水炊きレシピ 用意するのはこちら！ 材料 手羽先…300グラム 鶏もも肉…200グラム キャベツ…1/4玉 しいたけ…４個 しめじ…１／２房 豆腐…１／２丁 ねぎ…１／３本 塩…小さじ１ 昆布…２０g 肉団子 A 鶏ひき肉…１００g A しょうが…小さじ１／２ A 醤油…小さじ１ A 酒…小さ

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わー素敵なコメントがたくさんで嬉しいですー！是非作ってみてください＾＾

[camellow]

とつぜん「Aは粘り気が出るまでこねる」とか出てきて最後までAの正体は謎なんだけど…なんか怖い。

[daaaaaai]

謎の材料A。しかし参考になる。

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水炊き大好き！福岡に行ったときに食べられなかった。。家で作ってみよう。

[Ponyo78]

お鍋

[yukaka68]

Aは鶏ひき肉…１００g、しょうが…小さじ１／２、醤油…小さじ１、酒…小さじ１ですね。

[sirahane2012]

食べたい！・・けどＡとは何ぞ？

[ogisan88]

やっぱり良い出汁は、骨付きの鶏肉ですね〜美味しそうです。[料理]

[ks-project]

美味しそうですね～結構鍋って手軽に作れて、温まって、たくさん食べれるので、毎日でも食べたいです^_^

[south-NewWell]

さっそく作ってみました。いい出汁が取れました。

[Micawbe]

水炊き最高！

[cocoppe]

水炊きいいね水炊き

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つくりたい

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作ってみたい！

[harukanium]

美味しそう