宮城のホヤが復活して本当によかった…！漁師直営の中野「魚谷屋」で新鮮なホヤの魅力を堪能しまくってきた - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは、現地の漁師さんに会いにいってしまうほどホヤが好きなライターの玉置です。 いきなりですがナゾナゾです。宮城県を中心とした三陸地方の沿岸地域でよく食べられている、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を兼ね揃えた、タウリンやグリコーゲンを豊富に含んだ海の幸といえば、さてホヤでしょうか！ はい皆さん大正解！ 答えはホヤでした！ 万人受けはしないけどハマる人には堪らない味、それがホヤ。まだ一度もホヤを食べたことがない、あるいは前に食べたけれど美味しくなかったという人も、ぜひ機会を作って美味しいホヤを食べてみてほしいのです。 ということで、今回は宮城県から直送された新鮮なホヤを食べるために、東京・中野駅の近くにある魚谷屋さんにやってきました。この店はなんと漁師達が直営するスタイルの居酒屋で、宮城県の漁師から届く新鮮な旬の魚が食べられるお店なのです。 「ほやほや学会」主催の「初ホヤを祝う会」に参加し

[fushigishiatsu]

冒頭やばいな

[sakusakuflower0914]

ホヤ食べたことない人多いけど、ナマコよりも価値高で海の宝石みたいな味する

[ericca_u]

うわー、うわー、ほや食べたい。

[sfc-monk]

行きたい。

[gomaberry]

ピグモン

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中野でホヤッホヤ体験ができるなんて………！

[kenzy_n]

酒の肴に

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ホヤ久しぶりに食べたいな……