２７日は「土用の丑の日」、定食や牛丼チェーンは客を期待、コンビニは予約販売のみ（産経新聞） - Yahoo!ニュース

２７日は、うなぎの消費がピークとなる「土用の丑（うし）の日」。暑さが本格化する中、スタミナ食として夏バテ防止のためにも季節行事を楽しみたいが、乱獲や生息環境の変化で稚魚の減少が深刻化し、価格は毎年“うなぎ上り”だ。それでも、季節を感じられるようなメニューを提供したい大手外食やコンビニエンスストアは、手を出しやすい価格に抑え、高額な専門店と差別化を図っている。（日野稚子） 「丑の日の店舗売り上げは、他の日の３倍になる」と話すのは定食チェーン「大戸屋」。今月１２日に販売を始めた「大戸屋のうな重」は、台湾の契約養殖場で育てた２２０グラム前後のウナギを使った。お吸い物などが付いて価格は２５００円。客単価が８８０円前後の同店では「これ以上高いと選んでもらえない、ぎりぎりの価格設定」という。 牛丼チェーンでは、うなぎを通年展開する「吉野家」と、夏場を挟んで数カ月間提供する「すき家」に対抗し、今年は「松

[mory2080]

そろそろ「毛皮のコート着てる人」みたいな背徳感出てきてるのに、そんなに推して大丈夫なのか？

[zaikabou]

コンビニの鰻丼は「専門店のない地方などで需要は多い」というのは、なるほどなあ、と思った

[enderuku]

うなぎ絶滅論信者が本格的に問題にする前にうなぎは市場によって守られる事になると思うわ。もう値段と味のバランスが釣り合ってこなくなりかけてる。価格が高すぎるうなぎに消費者が見切りをつける日は近い

[TakamoriTarou]

うな次郎重をどこかがやってくれると信じてるんだが。うなぎより儲かると思う

[turtle53]

うなぎは何がおいしいのかわからない

[hirata_yasuyuki]

うなぎには重税をかけて、適切な消費量になるまで税額を上げ続ければ良いと思う。

[keidge]

そもそも、コンビニに売られているうなぎは食べたくない。

[mikemade]

デニーズは「牛の日」限定ステーキやってるよ

[tomono-blog]

廃棄が増えるピークはせめて作らない様に、うし肉を食べます（夏のうなぎはそもそも旬ではない）

[Hohasha]

ウチワエビが食べたいなあ。

[plank]

豚の蒲焼き美味いらしいよ https://twitter.com/ore825/status/1154332839359344640