ぺヤングのゴキブリ混入事故について - 日々の小さな感動日記

ぺヤングのゴキブリ混入事故が大騒ぎになっています。 「食品業界の人間としてはスルーする訳にはいかないな。」と思いつつ、メンドクサイんだよな〜というのが本音でした。 しかし本日コチラの増田を見て⇒ペヤングゴキブリ騒動について元食品メーカー営業・現ニートが言いたい 元食品メーカーの営業がこんなに説明してるのに、製造現場の人間がスルーする訳にはいかないと思った次第です。 この増田の主張は良くわかるんだが、かなり間違っているのでとりあえず指摘しておこう。 まるか食品の工場は汚いよネットで出回っているまるか食品の製造工程画像ですが、あれが現役ならばまるか食品の製造工程はかなり汚い部類に入る。 直接製品に触れる部分はさすがにSUS（ステンレス）製の部品を使っているが、設備を支えているフレームは鉄製で表面にペンキが塗ってあります。 食品メーカーとしてはダメですね。ペンキは剥離して落下しますから、こういう

[kunitaka]

id:betelgeuse さん　ありがとね。（麺に関しては）いまどき金検とウエイトチェッカーだけだったのか。それじゃ検出出来なかった訳だ。/id:TakamoriTarou 食品安全はISO22000ですよ。しかもISOは自分が決めたルールに過ぎない。

[pinkyblue]

そうなんだよ。雑菌やダニ、髪の毛レベルじゃなくて、あんなにはっきりパッと見て分かるほどの大きさの虫が、全ての工程で全くスルーされてたのか？ってところにみんな戦慄を覚えてるんだよね

[me-tro]

こちらの解説の方が断然説得力ありますね。　そうそう％オーダーで不具合品出荷してるとかあり得ないし、14人の人手でチェックしてたは自慢にならん　悲しいかな「元」営業、現ニートさんの限界がよく表れていたと。

[muchikoba]

こうやってもの凄いスピードで色んな角度からの意見が得られるのがネットの良いところ

[tomymot]

やっぱニートはつかえねぇなぁ

[flasher_of_thought]

検証ページ。これがこの早さで読めるのがWebの良いところ。

[law]

こちらの方の方が説得力がある。ちゃんと製造現場に係わってる人っぽい？

[mugi-yama]

あの増田の「あの程度の混入たいしたことない」みたいな言い方にびっくりしてたんだけど、んーなことはないというお話（安心）

[c_shiika]

再発防止のために新しい機械入れないとならないってニュースで言ってたから、これまでは画像処理検査とやらをやらずに目視だけで済ませていたんじゃないかな

[betelgeuse]

http://parasiteeve2.blog65.fc2.com/blog-entry-1145.html#4 ペヤングは製造工程の写真を消してしまったようですがキャッシュをとってあるので一通り見れますよ　2つの工場のうちどちらか分かりませんが

[rgfx]

それでみんなステンでピカピカのやつなんだな。。

[natroun]

ブクマしてなかった、ペヤングのあれの話。

[TakamoriTarou]

個人的にはISOは14001のように常識的なら普通にとれるものと、9000シリーズ,13485,16949,9100のように鬼のように厳しいものとすげえ幅広いのだけど、それをあっさり一言で「ISO」と括る人は何も分かってないと思います。

[animist]

http://parasiteeve2.blog65.fc2.com/blog-entry-1145.html

[itochan]

うん　＞さすがにX線検査機ではチェック出来なかったでしょうけど、画像処理検査だと間違いなくチェック出来ていたと思いますよ。

[SABAKU]

あれだな、昆虫食がもっと普及すればいいんじゃね？昆虫食が普及すればゴキブリだって食べ物として認識されるし、今だってイカ焼きそばに豚肉が混入したとして誰も大騒ぎしないでしょ？wそれと同じ理屈でw

[mobiuss]

“画像検査は設定をいくらでも甘く出来ますから、導入してるだけでは100%検出は無理ですね。私の説明不足で申し訳ありません。確かに画像処理検査は行われていますね。画像を見るとパック類のチェックで、麺に関して

[Haaaa_N]

営業,しかも｢元｣なんて,外部の人間とさして変わらんこともあるよね

[tyru]

最近の食品工場は異物の混入に対して画像処理で検査されてるのか…

[paravola]

（コメ欄）アーカイブされている写真を全部チェックしましたが、3点セット、画像検査・ウェイトチェッカー・X検査機はすべて出てきますね

[blankick]

ほおほお

[otiai10]

そういう技術もあるのか “さすがにX線検査機ではチェック出来なかったでしょうけど、画像処理検査だと間違いなくチェック出来ていたと思いますよ。”

[moondoldo]

ペヤング ゴキブリ X線検査機　画像処理検査機 ウェイトチェッカー

[itarumurayama]

いまだにこういう解説が大手マスコミから出てない件について／中国だと虫混入は日常茶飯事で、ニュースにもならないのかな？

[tanayuki00]

「いまはまだISO認証を取得してるという事が重要視されていますが、恐らく5年後には「食品メーカーならISO認証じゃダメだよ。FSSC認証が必要だ。」という風潮になるでしょうね」

[SasakiTakahiro]

あんなの画像処理で検査してれば100%検出されて、出荷される事はないと思いますよ。

[Cujo]

「今の××ではありえない事故」という表現も軽々しく使えない世の中だよなぁ、いや本当に。

[Luigitefu]

“画像処理で検査してれば100%検出され”ってのに、え、マジ？って思うんだよな。食品業界ではそこまで信頼性高いレベルで使われてるのか。

[ytn]

ISOにしろHACCPにしろ、この手の業界標準って容易に手段と目的が顛倒して形骸化する印象。佐藤郁哉『制度と文化』参照

[kendyvista7]

素朴な疑問ですがペヤングって美味しいんですかね。UFOとか一平ちゃんは食べてましたが、ペヤングは食べた事ありません。

[sawarabi0130]

ISOは自分たちが取り決めたことを守ってるかどうかでしかないからねえ。単なる自縄自縛なのでもうそろそろ廃れてほしい。

[wkoichi]

“いまはまだISO認証を取得してるという事が重要視されていますが、恐らく5年後には「食品メーカーならISO認証じゃダメだよ。FSSC認証が必要だ。」という風潮になるでしょう”

[kj-54]

『ISOはほぼ書類審査だけで通るらしい』『いまはまだISO認証を取得してるという事が重要視されていますが、恐らく5年後には「食品メーカーならISO認証じゃダメだよ。FSSC認証が必要だ。」という風潮になるでしょうね』

[filinion]

ここらへんは、まるか食品の製造ラインがどうなっているか、というのを聞かないともうわからない感じかなあ。

[kairusyu]

だよなー、画像判定やってたら弾けると思うよねー。

[tailtame]

『食品衛生指導員として保健所の手下をやっていた時』最近テレビで食品工場特集よくやってたけど最新のはすごいよなぁ…

[anigoka]

つか例の糞ニート増田があの程度の見識でなんで増田でツッコミどころだらけの雑フォローエントリ上げたのか謎い　しかも現場でもエンジニアでもなく営業　しかも元。釣りを疑うくらいホント謎い

[atoh]

増田の記事は“ISOを取ってるから品質には気を遣ってる”で、あぁ営業口やなぁと思ったので話半分程度に読んでた。なくなっちゃうのかな、ペヤング。

[bumble_crawl]

あの工場の写真は隙間だらけのように見えるしドアも開けっ放しだし、20年前だとしても勘弁して欲しい。

[rajendra]

"今どきの食品メーカーなら、製品検査はX線検査機、画像処理検査機、ウェイトチェッカーと、少なくとも３つの検査工程でチェックしているよ。"

[happyseniorlife]

そうなんですか。