「カップ麺の牛乳戻し」子どもの食生活が危機的だ（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を突破する大ベストセラーとなり、中国、台湾、韓国でも翻訳出版され、いまもなおロングセラーになっている。 その安部氏が、『食品の裏側』を発売後、全国の読者から受けた「何を食べればいいのか？」という質問に対する答えとして、このたび『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』を上梓した。15年の間に書きためた膨大なレシピノートの中から、たった5つの「魔法の調味料」さえ作れば、簡単に時短に作れるレシピを厳選した1冊だ。 ヨーグルトの「腸を汚す食べ方」意外すぎる4大NG 発売後、たちまち6刷5万部を突破し、各メディアで取り上げられるなど、大きな話題を呼んでいる安部氏が「子どもの食生活に迫る危機」について語る。 ■「手作りのおにぎ

[ackey1973]

なにかと思ったら、安部司の新刊のプロモーションか。まあ往年のベストセラー『買ってはいけない』の境地に達しつつある人だと、個人的には認識している。

[dirtjapan]

定期的に、東洋経済はアレだ、ってのをアピールしてくれる良記事

[ashigaru]

これは燃えそうと思ってブコメ開いたら相手にされてなくてワロタ。そうだよね、別に昔だってトーストにジャム付けて食ってたし。糖分の塊じゃねーか。

[straychef]

ミルクシーフードなんて本家が出すほどなんだが

[solve0]

反論できなかったということは、やはり餃子は完全食なのだな！

[toronei]

話半分で読んだほうが良さそうな記事というアンテナがすぐに働いたけど、半分以下のひどい記事だったわ。

[araikacang]

手作りであっても、温かいまますぐに食べる米を家庭でわざわざおにぎりにして食べることってないな。味噌汁は給食のがマジで臭い可能性はないのか…？

[theta]

“ヨーグルトの「腸を汚す食べ方」” この辺りでアレだと気付かせてくれる親切設計。

[nonongah]

東洋経済オンラインの文字を見たらそれ以降を見るのは無意味

[anmin7]

そもそもジャパンの伝統食が塩分過多と言われているんだが……まあそのなんだ。なるほどとしか言えんなあ。お大事に。

[guinshaly]

カップスープ勢が多いの知れて安心した。朝なんて糖分さえ取れば午前中動けるじゃん。どうせお昼は栄養完璧の給食食べさせてもらえるんだから。

[lejay4405]

なんだこの記事

[sametashark]

幼少期の食生活が影響して、知らない食品が怖いとか味覚発達からくる偏食で交友関係に影響出る事があって深刻なのはわかる。選んでそれ食べてる大人とは根本的に違う話。

[ngsw]

巡り巡った親学の成れの果てみたいな記事だ

[tkggohan]

トムヤムくんヌードルを牛乳でつくるとチーズみたいになって美味しいのに！プンスカ！！

[fusanosuke_n]

カップヌードル シーフードヌードルの牛乳だけど全部牛乳だとくどいね。半分牛乳、半分熱湯が丁度いいと思った

[zaikabou]

安部司か。解散解散

[zeromoon0]

コンビニおにぎりも温めればあったかいし、手作りのおにぎりも冷めれば冷たいよ！！どっちもうまいよ！！

[ikanosuke]

うちの子も長年味噌汁出し続けてても、頑なに箸つけないんだもんよ…。

[a-kuma3]

だしの素の件は、入れ過ぎか、昆布や煮干し、椎茸なんかの出汁も美味しいじゃんと気がついた、ということではなかろうか。あと、煮干しは乾燥過程で脂が酸化するのでエキスを取り出した方が美味いという論文がある

[avictors]

素材写真、元はどういうテーマなんやろ。牛乳戻しを食べさせられてる写真ではないやろけど。

[otihateten3510]

定量的にまとめろよ、本売りたいだけだろこれ

[dambiyori]

醤油とミルクは意外と合うみたいな話あったようなって検索したらミツカンがレシピを出していた。https://www.mizkan.co.jp/oigatsuo/tsuyuuma/1805/

[Hige2323]

栄養とか以前に牛乳だと麺が戻りにくいんで湯と沸かした牛乳半々くらいにすべき

[algot]

だしの素がなんでダメなの？

[muchonov]

別にいいじゃん＞牛乳カップ麺／安部司、食品メーカー勤務時代に塩注でハムの重量をさんざん嵩増ししてた武勇伝を語ったり、過去の知識で不正確な添加物批判を垂れ流したりで、かなり悪質な食関連ライターて印象

[underd]

フランス人は大人でも甘々パンに甘々コーヒーだけど

[sjack]

牛乳戻し、ものによってはいけそう。

[honeshabri]

やはり朝食にはプンパーニッケル。菓子パン並に手軽で、食物繊維がたっぷり。米や安い食パンと比べたらコストが高いけど、相手が菓子パンなら同程度。手軽にできる生活改善を始めよう。

[RRD]

ここのブコメにも、カップ麺のミルク戻しみたいので育った衆が大勢いそうだな。

[Shokaku]

牛乳戻しうまいんだろうか