【大分・別府】「今まで食べていたサバは何だったんだ…」と衝撃を受ける極上の関サバを出す店『みなみ丸 合歓』

【大分・別府】「今まで食べていたサバは何だったんだ…」と衝撃を受ける極上の関サバを出す店『みなみ丸 合歓』 2012年8月9日 サバといえば塩焼きや味噌煮、お寿司のネタとしても使われるわれわれにとって非常になじみ深い魚だ。 日本人ならほとんどの人が食べたことのある魚だと思うが、大分県別府市のとあるお店で出されるサバは、今まで食べてきたサバの常識をくつがえすとんでもなく美味しいサバなのである。 そのお店は別府駅から徒歩数分のところにある魚料理店『みなみ丸 合歓（ねむ）』。大分といえば通常は回遊する魚であるアジやサバが豊予海峡で根付き、佐賀関で水揚げされる『関サバ』や『関アジ』が有名だが、ここでは店主が自ら釣ってきた関サバや関アジをリーズナブルに味わうことができる。 お値段は関サバ、関アジどちらも4000円と値段だけ見ると高めに感じるかもしれないが、3～4人でシェアしても十分な量なので、それを

[shifumin]

サバい。

[remix-cafe]

鯖食べたい。

[u-chan]

一回だけ関サバ喰ったことあるけど、意味わからんレベルだった。あぁ...現地で喰ってみたい。

[stellaluna]

ちょっと今誰か大分にいるよね！！！

[masamirock]

うまいを連呼しているだけでいまいち伝わり切らないけど、関アジはおいしいよね。

[hogeanonym_20101012]

食べてみたい

[kana321]

カンパチのお刺身に見えるよ　( ・_・;)

[tetzl]

関アジの写真が死んだ魚の目じゃない｜九州まじうまいものだらけ。農産物畜産物水産物アルコール全部素敵。呼子のイカとかも「今までのはなんだったんだ…」ってなるよね

[kukky]

別府は魚が美味いよな。チェーン店じゃない回転寿司屋によく行くわ。

[hobbling]

新鮮なサバの刺身は大トロより美味いと思う。

[Moodykajigaya]

店の人が釣ってきて品定めする力がどんだけあるかが重要なんだろうなぁ。取材した時期で旬も違うのも考慮せんとね。まぁ九州はメシが美味いよ

[Makots]

関サバ、関アジあるある

[takefour]

「絶品」を連発するいつもの素人ライターじゃないんですね。

[hisashi_naitou]

デート

[changpian]

この店行きました！やっぱり別府を代表する名店だったのだな。

[delico69]

【今日の豆知識】関サバ、関アジと同じものが愛媛でもとれるんだよ。水揚げ港が違うだけ。

[Happy-World]

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[t-tin276]

関サバ！

[blueribbon]

「大分といえば通常は回遊する魚であるアジやサバが豊予海峡で根付き、佐賀関で水揚げされる『関サバ』や『関アジ』が有名」

[iasna]

食べてみたい！！！

[hatechan09]

支援http://www.youtube.com/watch?v=dWDXUqdYv-g

[doroyamada]

勝手に釣ってきたのは関サバ、関アジを名乗れないんじゃないのかな。漁業権とかもありそうだし。それとも店主は兼業の佐賀関の漁師さん？

[dokodajp]

今まで食べていたサバは何だったんだ…