よく考えたらハンバーグを作るのに生肉をボウルでこねる必要はないのだ、という気づき「その手があったか」「楽だし衛生的」

怒涛のマグ@駆け出しのｦﾀｸ @magmagturquoise 先日(家事ほぼ全てを放棄して)ハンバーグ作った！ 今まで、生肉をこねたボールのその後の処理が本当に億劫で面倒だったんだけど 私気づいたのよ。 フ ラ イ パ ン で こ ね て し ま え って。これ思いついたときワタシ天才かなと思ったよ。 みんな知ってたの？なんで今まで教えてくれなかったの。 pic.twitter.com/mKmb9f6iII

[yetch]

漢ハンバーグはトレイのひき肉をそのままフライパンにドーンして塩胡椒して焼くだけ。こねない

[burnoutdog]

ビニール袋にいれてこねてるけど よく混ざるよ。

[yujilabo]

こねた際に容器にへばりつく肉片や脂が焼いた時に焦げ付いたりしないか心配になるのだけど、フッ素加工だと大丈夫なのかな。丸めないやつは手抜き料理でよく出てくるけどそれもうミートローフじゃないかと

[r_riv]

僅かでもオススメ感あるように受け取られそうな表現で新発見的なものを発信すると、すげぇ上から目線のコメントで叩きにこられるなぁ。『ボウルの処理が無くなる』って話に「お湯ですぐおちます」って、凄いな

[racebyrace]

ボールのその後の処理なんて湯ですぐ落ちます。ハンバーグを焼いている最中に可能です。

[u4k]

“生肉をこねたボールのその後の処理が本当に億劫で面倒”って元ツイートに書いてるのに、「ボウルの始末なんて面倒じゃない」って書いてる人はなんなの…？

[tpircs]

しっかりこねて空気抜かないと美味しくならないからなぁ。味どうでもいいなら出来合いの買ったほうがよさそう。あとホットケーキもこのやり方だと膨らみ方がイマイチになるよね。

[anguilla]

ボール洗うくらいそこまで面倒じゃなくない？

[kaanjun]

うちの実家は全部大きな耐熱容器に入れてオーブンだったな。肉料理って基本的に大きく焼いた方が肉汁が閉じ込められて美味しいはずなんよね。

[saikorohausu]

フライパンをボウル代わりにってことか〜一回で焼ける量の調整しやすいね。私はみじん切りもこねるのもフープロにさせてディッシャーでグイグイとってポンポン並べて適当に成型。あとは食洗機よろしく。

[ext3]

おーなるほど……出来るかな……

[YaSuYuKi]

全く食器を洗うという行為ができないため、食洗機を導入した。フライパンももう20年間一度も自分で洗ったことがない(できない。2回使うことすらできず朽ちたフライパンがいくつもある)。洗い物は減らさなくなった

[AspergerSyndrome]

ホットケーキは焼く直前に温めたにフライパンを一回ぬれぶきんで冷ましてから焼くので、ボウルで混ぜないと私は無理だわ。

[gui1]

テフロン加工じゃないフライパンの人もいるんですよ(´・ω・｀)

[kurukurucure]

なるほど。あんまイメージできてないけど確かにな。ってか、こねることよりこの人洗い物減らしたいって思ってるだけでは。まぁ気持ちはすげぇわかるけど

[deep_one]

全く料理しないが、フリーザーバッグの中で混ぜるとかいうネタを聞いたことがある。

[burabura117]

この手のライフハックもどきは日常的にやってるなぁ…蒸したフライパンの蓋を一時的な皿にしたりとか。常識を忘れれば意外と使い回せるモノってたくさんあるんだなぁと。洗い物が減って楽。

[Re-birth]

楽と美味いがトレードされてる時があるから楽料理は油断できない

[tikuwa_ore]

こういうのは「基本が出来てる人が応用をやったら上手く行った」という話に過ぎないので、基本が出来てない人がいきなり応用をしようとしても大抵は失敗する。そういうものなのです。

[kuzudokuzu]

こういうのに対して発言する前に、自分のスキルと感覚、そして相手のスキルと感覚を比較して、どのような表現でいけば☆を集められるか考えないと、叩かれ型のブクマカになる。

[tym1101]

肉とキャベツを交互に乗せて、ロールしないキャベツはなかなか良かった

[RRD]

鉄のフライパンだと焦げつくんだけど。料理の手順って、鉄のフライパンを使ってる時代のものが、い意味なくそのまま受け継がれてるよね。

[ToTheEndOfTime]

似たようなところで、パスタ料理をフライパン一つで作ってそのまま食べるのとか、片手鍋で煮込みうどんや鍋料理を作ってそのまま食べたりします。洗い物が楽です。一人暮らしならではなのかも知れませんが。

[potsun3n]

長年かけて編み出されたであろう調理プロセスが原始に戻っていくの面白い

[nn0]

素手で生肉触りたくなくて、手袋みたいにビニール袋装備してこねてた。フライパンを使うとしても、そこは譲れないw

[zzteralin]

レトルトのハンバーグ買ってきたらいいんじゃないかな

[osakana110]

ハンバーグは手がギトギトになるからなぁ… あんまりやりたくないんだよな…

[adsty]

鍋料理の発想に似たところがある。

[the-hosi]

洗い物に対するコスト「感」は人によって大きく違うと思っている。大きく感じる向きには非常に有用だろう。自分と他人の価値観の不一致は、常に疑っていきたい。

[marumusu10]

熱して油をひく事で焦げ付きにくくするのに、フライパンでこねてから油ひくのは焦げ付きそうでかえって面倒が起きそう

[toya]

ボウルとこねた手の処理めちゃくちゃいやだったから生まれてから今まで数回しかハンバーグ作ったことなかったけどこれなら……（アイラップ使えそう）

[frothmouth]

ボウルにサランラップを張ってその上で捏ねるのはどうだろう

[shira0211tama]

ティファール捗る？

[sasanori-0126]

これは真似したい。明日にでも。昔、平野レミのレシピで、全部ジップロックで混ぜてフライパン一面に敷き詰めるやつは真似したことある

[sputniksrec]

ミートローフなのでは？

[kamezo]

これぞフライパン調理。ぶたやまライスを思い出してたら、ブコメにも似た調理法がｗ

[nobodyplace]

素敵か

[masamirock]

ビニール袋に入れてこねるんじゃないん？私はボール派だけど

[tanaboo]

オーブンの天板で丸ごと焼くのもおすすめ。調理場にいなくてもヘルシオくんが美味しく焼いてくれる。そのまま食卓へ。洗い物も激減(*´ｪ`*)

[btoy]

テフロン加工のボウル欲しいな。