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[ysync]

外人に旨いラーメン食わせたいのか、ただ単に金儲けしたいのかって話な気もする。金儲けたいだけの人は、きっちり根付かせるような手間を嫌いそう、という偏見が俺にはある。

[a2de]

先ほどNHKのニュースで、ここ２年でシンガポールの日本のラーメン店が倍増した、とやっていた／27歳の人が脱サラして日本に半年ほど修行したとか言ってたね

[hitouban]

うーん、持ってく間に、伸びてまうんやないかな？（←大阪さん風コメント/ラーメンにノーベル賞は無いのでしょうか（←おっさんコメント

[Kakasi_Neko]

日本のラーメンは欧米にもっていっても儲かりません。まず、欧米ではすすることができません。マナー違反だからです。よって基本的に汁物の麺類ははやりづらい面があります。他にも色々。アジアなら可能性はあるかも

[REV]

有名になる→支店を増やす→「支店は不味い」→支店が減る→本店だけに　というラーメン屋があった。ドラッカーでも読めば良かったのだろうか。

[fromdusktildawn]

「日本のラーメンを欧米へ持っていっても儲からない」とか「既に日本資本や日本から出店している人が山ほどいるからもうビジネスチャンスはなくなっている」というような迷信こそがビジネスチャンスの源泉かも。

[filinion]

何を美味いと感じるかは先天的なものでなく、幼児期に形成された文化的な部分も大きい。ビールもチョコもマックでさえも、国によってカスタマイズされている。「これは美味い」→「世界に通用する」って甘過ぎだろ。

[t-tanaka]

トンカツとか柿ピーとかカレーライスとかも世界を制覇できると思う。

[jt_noSke]

海外に打って出るためには何をやらなければダーメンなのか

[Pinkerton2011]

すすることが出来ないというコメントがあるが、世界各地にラーメン屋の名店が点在するのを知らないのか。NYのMomofukuなどがそうだ。ただし日本人が経営者ではない。

[houyhnhm]

全般的に塩気がキツいと思う。

[gryphon]

最近「フランスで最も飲まれてるジュースが日本上陸！」というのを見て、ふと連想。／自分も「各国で最も人気の外食・お菓子」を平等に各国に散らばらせて競争させてみてー。

[kamm]

そういうノウハウを持ってる人たちが偽日本食料理店とか展開するんだろうなあ

[dekaino]

牛丼や焼餃子はとっくに海外進出してる。日本のラーメンは高いマニア向けと安い大衆向けに二極化してて、安い方は魅力がないし、高い方は国内でしか通用しないガラパゴス商法に過ぎない。

[guldeen]

日本に持ってきて失敗してるビジネスを見ると(カルフールなど)、アレンジは大事だと思う。そう考えると、例えばAmazonがここまで日本で普及したのは、すごいな…

[powerbreathing]

昔、香港の屋台で日本の即席めんを使っていたな。今はどうなんだろうね。

[atohiro]

ラーメンすすれない国には厳しいかも。油そばは、日本食にある「ヘルシー感」が無いからだめかな。冷やし中華…？

[sjn]

フォークで食べるの？だとすると麺の長さは？とかそれなりに色々考えることはあるんじゃないのかな　フィレンツェのラーメン屋さんにどんな塩梅なのか聞いてみたい

[uduki_45]

だから美味い店と儲かる店は違うと（ｒｙ

[frkw2004]

カレーのように熱烈なラーメン大好き記者が生まれたら変わるかも？ あと、インスタントラーメンに勝てるかどうかが問題じゃないかな。１０倍も高い店のラーメンに行くか？ということ。

[orangewind]

サッカー日本代表の料理を作っている人の本を読んだけど、海外では鶏の照り焼きとラーメンが大人気だそうだ。なんかそれを思い出した。

[T-3don]

個人的には中国のどこかうどん的なラーメンの方が圧倒的に好きで、日本のラーメンが世界で通用するとそも思えないんだよね。アレンジしなけりゃ無理だろ。

[kuroihikari]

なんかこういう記事はワクワクさせてくれるね

[hiroomi]

サイゼ本読んだ方がよい。

[Shingi]

味仙ラーメンもあれだけお店があるのに、確かにフォロワーが来ない印象。日本のラーメンとカレーこそ、本来の意味の「ガラパゴス」というか「マッハの戦い」だと思うんだけれど、あまり指摘されてないのが不思議。

[khtno73]

そもそも日本のラーメン屋自体が、ビッグビジネスにはなってない気もするが。

[as62]

木久蔵ラーメンバルセロナ店....。味千ラーメンはアジアだとあちこちにあるな。

[oirano]

たぶん一番海外で成功してるのが日本ではマイナーな味千ラーメンってのが、いろいろ考えさせられる。

[kagakaoru]

日本に来たらまず豚骨ラーメンを食べたがる、香港の金持ちの話をどこかで聞いたなー

[Domino-R]

実際、我々が感じるほどに外国の人たちが味噌や醤油、トンコツ味をおいしいと感じるかは微妙だと思う。

[benrista]

日本人の味覚がすべて正しいわけではないのだけれども、アジア人にもラーメンは確かに人気。でも欧米ではちょっと厳しい（アメリカのラーメン屋は何十年も前からあるけど店舗少ない）

[raf00]

面白いテーマで、「海外進出のために何が必要か」、「どのような準備が必要か」、「事業の規模はどの程度が適切か」を考えていくとなかなか打って出れる人が少ないのがわかってくるなー。