からだにいい食事の究極は「玄米ご飯」と「からいみそ汁」である？ | ライフハッカー・ジャパン

「なにをどう食べればいいのか」と問われた場合、著者は「雑食」と答えるのだそうです。そしてここでは、長崎の原爆で自らも被曝しながら被爆者の治療にあたった医師、秋月辰一郎氏のことばを引用しています。 「塩は造血細胞に賦活（ふかつ）力を与える。砂糖は造血細胞には毒となり、血液を破壊する。だから砂糖は絶対にいかん。玄米に塩をつけて握り、からいみそ汁を飲むんだ」（201ページより） 当然ながらこれは、内部被曝への対処法として示されたもの。しかしここには、あらゆる毒を排し、からだを健康にするヒントが詰まっていると著者はいいます。 最初に心がけるべきは、白米や砂糖など精製された直接糖は避けること。砂糖は血液を破壊するからだそうです。そして、そう考えると行き着くのは、「米は玄米」という結論。玄米は栄養バランスにすぐれ、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほか、イノシトール、ガンマオリザノールという栄養素にも富ん

[ohira-y]

長野県民減塩運動の成果とかをどう考えているのか？ http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000053423.pdf

[Hannibal_Smith]

味噌どころか塩もよいとは。

[coco_asahouki]

玄米！→