オーセンティックバーに行こう
追記1 いくつかのブクマにコメントを書いた。 https://anond.hatelabo.jp/20240111113631 追記1終わり 追記2 予算については立地、店によって違いが大きいのでわざと書いていないのだけど https://anond.hatelabo.jp/20240111143918 がいいとこついてるなと思う。 追記2終わり 追記3 「何を頼むかより、飲みながらどう過ごすのかがよくわからん。」というブコメにこれほどスターがつくとは想像していなかった（増田は気にしたこと無かったから）。増田はぼーっとしているかバーテンダーとしゃべるかたまにスマホ見てる。過ごし方が気になるなら1人誘って2人で行くのが良いんじゃないかな。3人、4人になるとテーブル席の可能性が高くなって喫茶店やレストランで良いんじゃないかとなりかねないけどバーを見てみたいというくらいの気持ちで行くなら良いかも
菌類に詳しい人による「毒キノコの『オオワライタケ』を食べてみる」という投稿への注意喚起が分かりやすくてためになる「死んでからでは遅い」
【背景】他人から入手した「オオワライタケ」という毒キノコをいろんな調理法で食べてみる、という主旨の投稿が注目され、Xではその行為のリスクを心配する声が相次いでいました。（※現在は元となったポストは削除されています） こちらの投稿を見た菌類に詳しい方が「オオワライタケを食べるリスク」及び「有毒無毒に限らず、野生のキノコを食べることのリスク」について解説する投稿を行いました。 その内容が注意喚起として大変分かりやすく、勉強になったのでまとめました。 ようじ @fungi_youji 僕はキノコを少しだけ勉強してる初学者の大学生ですが、そんな僕でもこれは「大変危険な行為だ」と思ったので少し投稿します。 まず、日本に発生する「オオワライタケ」は『1種類ではなく、実態が実はよく分かっていない』のです。 2022年にはオオワライタケが少なくとも5種あることが指摘 (1/n) twitter.com/k
山崎元、癌になってみて考えた。「どうでもいいこと」と「持ち時間」 | トウシル 楽天証券の投資情報メディア
●病気と療養の概要 ●情報•判断•処理の能力とコスト ●癌の費用と「がん保険」 ●髪の毛や酒の「真の損得勘定」 ●時間の最適化としての人生 病気と療養の概要 筆者は昨年、癌に罹った。食道癌である。本稿執筆の時点で（2023年1月下旬）、手術からの回復過程にあるが、再発防止目的の薬剤を投与するために一月に1、2度通院している。癌は全てが投資やお金と関係する訳ではないが、本人にとって不確実性下の意思決定問題である点が投資と似ている。 今回は、自分で癌に罹り、治療に臨んでみて、何を感じ且つ考えたかについて率直に書いてみよう。今後に公開する動画で、筆者の風貌が少し変わっている（数キロ痩せて、髪の毛が減っている）理由の説明にもなるだろう。 尚、投資の文章では末尾などに「投資判断はご自身で行って下さい」としばしば注記されているが、本稿の性質もそれに似ている。筆者の治療方針の選択や意思決定は一例であって
＃549 飲酒を「社会人の常識」だと思い込んでいた偏見が海外で壊れた話 | のもきょう「東南アジアから未来が見えるラジオ」/ Voicy - 音声プラットフォーム
日本で90年代に就職した私は、飲酒を当たり前だと思っていました。しかしその「常識」はイスラム圏に生活することで大きく変化しました。人間は環境の生物だとつくづく思います。
栄養士が薦める、日々の生活に取り入れたい高タンパク＆低糖質な食べ物 16
低糖質・高タンパクな食生活を送ることで、健康的な体重を維持し、血糖値を抑える助けになる。 健康的な低糖質・高タンパクな食材としては、サーモンや卵、ギリシャヨーグルトなどが挙げられる。 小腹が減った時は、ストリングチーズやアーモンド、ひまわりの種などをおやつにするといいだろう。 食物繊維といった複合糖質は健康的な食生活に欠かせない重要なものだが、パンやクッキー、甘い飲み物、精製された穀物といった単純糖質は2型糖尿病や肥満、心疾患のリスクを高める恐れがある。 一方で、低糖質・高タンパクな食生活を送ることで健康的な体重を維持し、血糖値を抑える助けになる。 Leonard Cancer Institute with Providence Mission Hospitalの栄養士カイリー・プロクター（Kailey Proctor）さんによると、｢低糖質｣に厳密な定義はないものの、一般的には糖質の1日
「お箸できれるやわらかいとんかつ」は美味しかった
過日、用あって上京しました。東京駅の後方には新しいビルがにょきにょきと、、、何か異次元の感じがします。 今回の楽しみの一つに、「お箸できれるやわらかいとんかつ」を食することがあります。半年ほど前にはじめてお目にかかり、その味に感激したのが忘れられず、今回もぜひ、、、ということで早速道をいそぎました。 ところは湯島、JR御徒町から徒歩数分のところにあります。 右前方に看板が見えてきました、創業昭和５年 井泉本店 とあります。午前１１時３０分の開店ですが１０分前でもお客さんがすでに数人並んでいるのも見えました。 狭い路地とはいうもののかつてはこの辺りは花街に近かったということで、人力車が往来したのでしょうか、、、右側に見える「井泉とんかつ」の看板は初代の店主が書いたとのことで、墨の部分が盛り上がって残ったさまは９０年予の風雪に耐えた存在感があります。 店に入って案内されたのは左写真のような１階
本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい
無添加をうたった手作りマフィンを食べた人の健康被害が報告されている。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「添加物や砂糖を減らせば食品は安全になるというのは幻想だ。手作り・自然派で食品を売り出すには、原材料に対する豊富な知識や調理場での入念な衛生管理、職人としての高度な技術と経験が求められる」という――。 「砂糖少なめ・無添加なら安全」は幻想 東京ビックサイトで11月11日、12日に開かれたイベントで売られたマフィンが、ソーシャルメディアで大炎上しています。買って食べた客がX（旧ツイッター）で腹痛と吐き気を訴え、ほかの購入客も「腐った臭いと味。糸を引いている」などと投稿して、騒ぎになっています。 販売した焼き菓子店は、Instagramで「全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」とアピールしていました
野性味あふれる新疆ウイグル料理を「疆莱」で喰らう!（近藤 大介） @gendai_biz
「ガチ中華」とは、誰が付けたかうまいネーミングで、「ガチンコ中華」の略だ。すなわち「中国人が中国人客のためにオープンした中華料理店」のこと。当然ながら、味は本場中華の素のまま。そして「店内言語」は基本的に中国語である。「真好吃(実に旨い)！」と太鼓判を押せる「ガチ中華店」だけを、中国ウオッチャーの近藤大介が紹介する連載の第13回は、野性味あふれる新疆ウイグル料理――。 パレスチナ、そして新疆ウイグル自治区 今月7日、ついにイスラエルとパレスチナの紛争が炸裂した。以後は、日増しに荒廃していくガザ地区の様子を、周知のようにテレビニュースが虚しく映し出している。 私はガザ地区を訪れたことがない。だが、あの光景には「既視感」があった――そうだ、中国の西域に位置する新疆ウイグル自治区で見たものだ。 思えば、中東のイスラエルとパレスチナの関係は、中国の漢族とウイグル族の関係に、よく似ている。いわゆる「
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いずいず on X: "外国人夫婦のお宅で怪しい葉っぱモリモリ料理を食べたら最高に飛んで世界観がバーストしたハナシ 1/6 https://t.co/vuyZfXHQwl"
ドイツに住んでいて学んだのは『世の中には食に快楽を求めない民族がいる』ということ
「ウイスキー好きなのに角しか飲んだことないの？ と言われた」に、バーテンダーの角度から答えました、と１１月７日の日記｜林伸次
富裕層だけ長生きする社会が到来。貧困層は分かっていても安物を食べ続け、病気になって早死にしていく＝鈴木傾城
「田舎で運転できなく、無職、どうすれば？」に答えました、と９月１９日の日記｜林伸次
そしてアメリカは修羅の国になった｜松井博
