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餃子に関するsiki1205のブックマーク (4)

餃子専門さかい食品三ノ輪店 (荒川一中前/餃子)
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siki1205 2014/04/04
餃子

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アボカドの揚げ餃子（副菜）レシピ・作り方 - E・レシピ
アボカドの揚げ餃子アボカドのグリーン色がとってもキレイな揚げ餃子。プロセスチーズはしっかりした味わいなので、おつまみにもGOOD。
siki1205 2014/02/28
アボカド

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餃子
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鶏むね肉の激ウマ料理(20) 鶏むね肉でつくるギョーザがしっとり&さっぱりで激ウマッ!
キンキンに冷やしたビールによく合うギョーザ。チーズやソーセージなどの変わりだねを入れてつくってもおいしいものだ。今回は、変わりだねの一つとして、鶏むね肉でつくるギョーザのレシピを紹介しよう。合いびき肉とは異なり、しっとり&さっぱりと仕上がる。鶏むね肉でつくるさっぱりギョーザ材料(30個分) 鶏むね肉 1枚※1 / 玉ねぎ 3/4個(150g) / 片くり粉大さじ2 / サラダ油大さじ1 / ギョーザの皮(市販) 30枚 / 白髪ねぎ・刻みにら・糸切り唐辛子適量 ※1 鶏むね肉1枚の皮と、皮を取った身150gを使います。 A(おろししょうが・にんにく各小さじ1/4 / しょう油小さじ1/2 / 鶏がらスープの素小さじ1/2 / こしょう適量 / 塩小さじ1/5 / 日本酒大さじ2) B(しょう油・米酢各大さじ1 / うまみ調味料ひとつまみ) つくり方 1.玉ねぎをみ
siki1205 2013/06/09
鶏むね肉の激ウマ料理

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すごく美味しい餃子のたねのレシピ - 諸事情
こんばんわこんばんわ。餃子、しばらく作ってないんですが、餃子のたねの美味しいレシピを教えて欲しいって言われたので、書きました。作ってない理由は簡単で、皮を作るのが結構疲れるからです。全行程で2時間半くらいかかる。でも超美味しいんですよ。心に余裕ができたらやりたい。というかやれば心に余裕ができそうな気もする。あ、水餃子ですけどね。まあ焼きに使ったっていいのではないか…？やってないから分かりませんが。んで、このレシピは例によって僕の発明とかではなく、「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」に載っていたものの、餡の部分だけです。本には、ぱらぱら漫画風に皮の包み方も載ってますよ。では、まず材料です。豚バラ薄切り肉　250g (これは、好きな肉にしてもいいと思います。挽肉でも。まあ最初は薔薇でいいと思いますが。)胡椒　　　少々生姜汁　　大さじ1/2酒　　　　大さじ1醤油　　　大さじ2塩　　　　小さじ1
siki1205 2013/03/27
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