給食ではなく「お食事」 自由学園で９６年続く昼食とは：朝日新聞デジタル
毎日の昼ご飯を、中・高の生徒が手作りしている学校がある。自由学園（東京都東久留米市）の女子部は、当番の生徒が全員分を用意するユニークな方法を続けて９６年。「給食」ではなく「お食事」と呼ぶ。みんなで力を合わせて作り、食べるひとときが学びの場だ。 畑で野菜、後片付けも 「ご飯が炊けました！ １５分蒸らします」。白衣の生徒たちが声をかけあい、厨房（ちゅうぼう）できびきび働いている。 若竹煮のワカメを切る人、カレイを揚げる人、すまし汁や大豆入りご飯を作る人。４月下旬のある日は、高等科１年の１８人で約３００人分を作った。 午後０時４０分、中等科と高等科、計６学年の生徒と先生が食堂にそろって「いただきます！」。食事作りのリーダーが反省を述べ、かかった費用や栄養について報告した。 当番は、中等科１年から高等科２年までが１学年ずつ日替わりで務める。学年の半数の生徒が３、４時間目の授業で食事を作り、残りの半
60年前の料理本に載っているダイエット料理を作る | FIT Search
地主 恵亮（じぬし けいすけ） もうすぐ三十歳の男性。写真では医者のような格好をしていますが、美大卒であり、医者でありません。 ダイエットに向いた料理というものがある。好きなものだけを食べていては痩せないのだ。では、どんな料理を作ればいいのだろうか。 そこで先人の知恵を借りようと思う。昭和29年に出版された料理のレシピが書かれた本に「やせたい人の食事」というのが載っていた。それを作って食べてみようと思う。 昭和29年の料理本 料理本は多くの出版社から出版されている。本屋さんに行けばたくさんの料理本が並んでいる。そんな料理本は昔から出版されていた。昭和29年（1954年）に出版された料理本を手に入れたのだ。 古本屋で見つけた昔の料理本 昭和29年に出版されています 今から61年前に出版された料理本だ。昭和29年と言えば、街頭テレビで力道山やシャープ兄弟が人気を博した年であり、今では当たり前に
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
Kikkoman HC Channel
