そのまま食べても美味しい！自分好みの「ラー油」を作ろう - はてなニュース

ラーメンや餃子にはもちろん、そのまま食べても美味しい「ラー油」。最近は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」がブームになるなど、注目を集めていますよね。今回は、自分の好みで作る「自家製ラー油」の作り方や、定番からアイデアレシピまで、色々な「ラー油レシピ」についてのエントリーをご紹介します。 ■自分好みにアレンジできる「自家製ラー油」の作り方 一口に「ラー油」といっても、サラっとしたシンプルなものから具だくさんのものまで、その種類は様々。市販のものもいいですが、自分の好みに合ったラー油を手作りしてみるのはいかがでしょうか？ こだわりの自家製ラー油を作ろう ▽@nifty：デイリーポータルZ：美味しいラー油を作ろう こちらは、筆者がお気に入りだという市販のラー油のラベルに書かれた材料をもとに、実際にラー油作りにチャレンジしているエントリー。まずはニンニクをみじん切りにしてごま油と一緒に鍋に入

[sorbety]

ラーユ

[wasurenagusa09]

自家製油

[cocco39]

作ろうかなー

[CocoAngela]

ラー油好きには非常にありがたい。

[omiya-gyoza]

#ラー油

[julajp]

ラー油を皿に取り出しつつ家にあったチューブにんにく、ゴマ、カツオ出汁ほんの少し、味の素ほんの少し、佃煮ののり。そしてがりッとした食感にふりかけ～。案外いけて、にんまり

[MAXIMUM-PRO]

(　ﾟ∀ﾟ)o彡°ラー油！ラー油！[NEWS]そのまま食べても美味しい！自分好みの「ラー油」を作ろう - はてなブックマークニュース

[decnonet]

そのまま食べても美味しい！自分好みの「ラー油」を作ろう

[denken]

ちょくちょく話題になる例のラー油

[naitou-sou1975]

桃屋のラー油は伊集院光がラジオで発言したのがきっかけで品薄が続いているようだが、紹介したレシピは他のラー油でも汎用の利くものが多い。

[CAX]

桃屋のもそれなりに美味しいけど、辛味が足らなくて物足りなさも。油茂製油(http://www.abumo.com/)のラー油が、シンプルでめっちゃ辛くて香りがあってやっぱり好きだなぁ。

[syasara]

個人的には桃屋のラー油よりユウキ食品のぜいたくラー油の方が汎用性が高くて好きだなぁ。

[Ctrans]

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[pokopen-tam]

桃屋のラー油、全然近所では売ってないぞ・・・

[longroof]

俺好みに

[wasabean]

グルメ

[no_vitamin_c]

クッキング

[nmy]

ラー油はしゃぶしゃぶのごまだれに入れるとちょーうまいよ

[thyself2005]

桃屋のラー油って売れてるんだ、ソースどこだろう。自家製でするメリットが感じられないけど、とりあえずブクマ。

[clapon]

これは相棒に教えて作ってもらわねば。

[magi00]

辛いの大好き！

[tannsuikujira]

でも、桃屋のを買ってしまうｗ

[biggdogg]

ラー油

[himselfpro]

ラー油

[hiroyuki-h]

作ってみたいけど、日保ちするかなぁ？ 中華屋さんに良くあるいつ作られたのか判らないラー油はかなり怖いw

[CavalleriaRusticana]

　　大好きラー油。　ＫＡＴＴＵＮの赤西は、たくあんにラー油をまぶしてご飯に載せて食べるのが好物と聞く。　さっそくやってみるべ。

[konaze]

あとでまとめる

[mats3003]

これは非常に重要。

[tofu-kun]

最近ラー油ラー油うるさいので、チェック。

[gruza03]

焼きそばを炒めるときにラー油