日本酒は水で薄めて飲んでいい - エルの楽園

現在、趣味と実益を兼ねた日本酒普及企画に関わっている。美酒の名産地である福島のお酒とおつまみを毎月1セットお届けするというもので、おつまみはそれぞれのお酒の醸造元に選んで頂くのだ。わたしは福島の日本酒の飲みやすく香り豊かで味のバランスがとれているところをここ10年近く愛しており、本当に願ったりかなったりの企画である。ようやく一般公開の運びとなり、ここ3か月ほど週に5本の酒を飲み続けた甲斐があった。 本日からクラウドファンディングでこの企画の出資者を募集しているけれど、実のところ資金集めというよりプロモーションの意味合いが大きいので、個数限定ながら原価割れでリターンを提供している。日本酒にご興味のある方はこの機会にぜひどうぞ。 https://www.makuake.com/project/f-sake/ さて、本企画が一般にお披露目された記念に、この記事では日本酒が苦手なひとやアルコールに

[ohnosakiko]

（父のいた介護施設で、90歳のおばあさんが大関をお湯で薄めてもらってストローでチューチュー飲みながら「美味しいねぇ、美味しいねぇ」と言っていたことが忘れられない。私もいつかああなりたい。

[lesamoureuses]

ひと段落ごとに勉強になることが書いてあった。そしてまとめが良い。 “日本酒の楽しみ方に正解はない。嗜好品なのだから、自分が美味しく楽しめればそれが一番なのだ。”

[raf00]

水道水で薄めて醤油小皿に注いで…（一応書いてあるところだけ抽出してひどい感じに）

[zaikabou]

蔵元で氷を入れるて飲むことを推奨している日本酒とかもあるしね／過去記事眺めて、あ！2回燃えた人か！憶えてる！みたいに思ったけど、この記事の感想は特に変わりませんでしたw

[politru]

私、ハードリカー派。なので、水はかならずお酒を飲むときは飲む。以前の職場でも、「お前はストレートでアレコレ飲むけど、水をがばがば飲むから、結局体内で水割りを作ってるに過ぎない」って言われた。

[mawhata]

日本酒党としては、日本酒好きが一人でも増えて欲しいので（じゃないと美味しい日本酒を作ってくれる酒蔵が潰れてしまう）、こういう記事は大いに歓迎。分かりやすくて良記事じゃないかな。

[Weintraub]

http://www.sake-tamagawa.com/product/026.html ロックで飲むお酒もありますしね。氷が溶けてからも美味しかったです。

[torimal3104]

日本酒を上善水の如しで薄めて飲めばいいじゃない

[repon]

日本酒の炭酸割り、やる。うまいよねー

[bolta]

日本酒にチェイサーの発想はなかった。勉強になる/平盃はカクテルグラスでもよさそう。やってみよう

[xxshioxx]

クラウドファンディング メモ

[py0n]

良い記事。

[sudo_vi]

575

[cubed-l]

チェイサー派ですわ

[mas-higa]

日本酒の水割りだと!?

[kalmalogy]

タイトル575だ

[okbm]

ワイングラスで飲むところ増えてる気がする。今度はソーダで割ってみようかな

[woggle]

割るのではなく、酒と水を別のコップに入れて交互に飲むと、酒の味を損ねることなく、実質的に度数も下がるので吉。これをチェイサーという。

[eurisko1]

水で割ることが多い。金魚酒と言われても水で割る方が美味しいものもある。

[hitme56]

お酒の飲み方

[itochan]

スーパーにある「原酒」って文字のある紙パックの安酒（名前は覚えてないけどたしか19度）には、原料に醸造アルコールが入っていて、これは「原」じゃない、なんか違う、と思った。

[lequinharay]

もし酒器に気を遣うならぜひ器の素材にも気を配ってみて欲しい。焼き物系のザラッとした器からガラスや塗でツルッとしたものとか、文字通りの口当たりで味が変わります

[Cujo]

日本酒をロックで。

[migiifree]

へぇー！二日酔いになるから最近ウイスキーだったけど、また日本酒飲んでみたくなってきた。

[Ni-nja]

すごい勉強になった。平杯かー

[TAU]

なるほど、ウイスキーみたいな感じで飲んでもええんやな。

[masa8aurum]

日本酒にお勧めの器は平盃とのこと。

[deep_one]

濃くないので薄める動機はない。チェイサーは飲むけど。／ビールに氷を入れて飲んでも良い、の方が衝撃的な飲み方だと思っている。フレーバービールの缶には「氷を入れろ」と書いてあった。

[FeZn]

以前の記事はアレだったけど、これはちゃんとした酒エントリとして読める。知らないこともあった。ふむふむ、今度酒の師匠に聞いてみよう。

[blueboy]

日本酒って、薄くて水っぽいと思っていたら、本当に水で薄めていたのか。薄めていない酒は売っていないのか？　売っているはず。どこかな？　→　ここだ。　[amazon:日本酒+原酒] , [amazon:菊姫+原酒]

[upinetree]

平盃で燗酒飲むのすごいよさそう

[kagioo2uma]

その通り。＞嗜好品なのだから、自分が美味しく楽しめればそれが一番なのだ。

[yug1224]

お酒は自由な発想で飲んでいいんだ！佐々木蔵之介も甘口辛口はその人次第って言っていたよ！

[coco5959]

日本酒は水で薄めて飲んでいい - エルの楽園: 2016 - 01 - 26 日本酒は水で薄めて飲んでいい…

[hiroomi]

”梅酒をソーダで割る感覚で、濁り酒をソーダで割ってみるなどといった飲み方も面白い。”

[hanakuromike2]

自分が一度飲んで美味しいと思ったお酒と似た味のお酒探すの難しいです。同じ蔵元でも全然違ってくるし。

[upamune]

675

[gryphon]

タイトル俳句。 それはともかくこれも「作られた伝統」だね

[spacefrontier]

薄めたりロック入れたりしたことは無いなぁ…。原酒は度数がきつすぎて楽しめなかった。個人的には燗か、あとはキンキンに冷やしたのが好き。家飲みの時はおちょこ。グラスは使わないなぁ。

[irasally]

ああ日本酒飲みたい（現在昼前）