豚の角煮に格闘し覚えておきたい事【今週のごしらえ作り置き】 - うまうまライフ

今週あたま、1月30日（土）のごしらえ作り置きはこちら 今週は日曜に予定があったので土曜に作りました。 ほうれん草のおひたし弁当用：弁当用は醤油とゴマ振ってます キャベツ塩もみ：揉んでみた レタス菜：ちぎって入れたのみ、旦那さんがやってくれた！ 玉ねぎ炒め冷凍用：バター塩胡椒で。 どうせ必要なものだから大きめ玉ねぎ3つ分をガッツリと トマト：洗っただけ 赤玉ねぎ酢漬け：切って酢と少しの蜂蜜で。 オクラだしびたし：茹でて出汁で浸しただけ ほうれん草だしびたし：茹でて出汁で浸しただけ 鳥手羽塩麹漬け：塩麹とニンニクチューブで漬けただけ 冷凍しなくても冷蔵でイケました。 ごぼう牛しぐれ煮：生姜しょうゆ砂糖で。 豚の角煮と煮玉子：詳細は後ほど。 今週は豚の角煮を作りたかったため、 その他のものは徹底的に単純なものに。（いつもだけど...） 角煮が時間のかかるものなので、時間がもったいなかったため

[aechanman]

豚の角煮作ろう