「昆虫料理」に安心感を与えるデザインとは « WIRED.jp

[machida77]

あまり見た目と味を変えると加工コストが高くついて食糧危機に対処できるというメリットが薄れてしまわないかが気になる。

[yomik]

陸に上がった甲殻類という話を聞いてから、海老カニ好きならいけるのではないかと考えを改めている。

[mojimojikun]

うーん。 「ぞうきん」って名前を与えたおろしたてのタオルで顔を拭けない、みたいなのの延長線上にある感覚で、昆虫食は無理。('A`)

[shikahan]

『スノーピアサー』でゴキブリが原料のレーション食わせやがって！て描写があったけど、そういう偏見を変える必要があるわけだな。

[yamamoto-h]

そうなんだ。じゃあ私イナゴの羽むしりに行くね。

[magamin]

それを明記した上で、原型が無ければ

[theatrical]

栄養問題を解決するのにいい方向性だよね。俺は食べないけど

[filinion]

食感が重要でなくてタンパク源として必要だというなら、大豆とか酵母とかでもいいんではなかろうか。

[Unimmo]

role of design.

[endo_5501]

“食べ物というのは、信頼できる気持ちが大事なのだと思う。新しい食べ物をつくったときは、人々が食べてもいいと感じるようにしなければならない”

[syuu1228]

「昆虫料理」に安心感を与えるデザインとは @wired_jpさんから

[dentaq]

atodeyomu

[tkys0628]

いやー、きついっす...

[EditageJapan]

「昆虫料理」に安心感を与えるデザインとは（Wiredより）「栄養価が高く、効率性も高く、環境的にも負荷が少ない昆虫食。人々の抵抗感を低くするためのプロダクト・デザインが研究されている」

[gcyn]

"「昆虫料理」に安心感を与えるデザインとは @wired_jpさんから

[ochi320]

アメリカミズアブ幼虫、一部の人には臭いが不評だけど大丈夫なのかな。あと世界の食用昆虫の3割が甲虫って意外。芋虫や狩り蜂のほうが上だと思ってた。

[poronnotei]

イメージの影響って大きいよね。

[chicken22]

ミドリムシすら喜んで食べるじいちゃんばあちゃんいるんだし、日本市場では健康にいいってイメージで売ったらどうかな

[jou2]

美味くて清潔ならなんでもいいッス。鮫の肝臓の脂を毎日食べてるからわかる。肝油ってヤツ

[Bantoya_Banto]

本筋じゃないけどアメリカミズアブって便所バエのことか "アメリカミズアブの排泄物は「養分に富んだ土」をつくり出す" ミミズコンポスト愛好家からは臭い液状便でコンポスト環境を悪化させるので憎まれてるらしい

[goldhead]

"昆虫類が非常に興味深い最大の要因は、ほぼどんなエサを与えても、それらを栄養価の高い肉に変えることができる点だ"

[laislanopira]

昆虫の肉の工場というと聞こえがいいけど、ウジ工場というとちょっとなあ…

[agrisearch]

アメリカミズアブを使い、「既存の食文化と闘うのではなく、昆虫食を加工食品のかたちにしてみた」

[kaos2009]

ひき肉みたいにするか、加工して成型肉として売るか

[narayou]

子供のころから食べれるよう教育したほうが将来性ある。大人に食べさせるんじゃーない(老害思考)

[ikd18]

ケガレ論と似たような構造だと思う。アレルギーの問題もあることにはあるが。新品の便器で飯を食えない人がいれば、低線量被曝で鼻血がでると思ってる人もいる。安全でも虫を食べることができない人はいるだろう

[daybeforeyesterday]

うーむ

[aminisi]

鉄鍋のジャンの先取りっぷりは凄いと思うけどダチョウ肉が普及するのはまだですか？

[tesas]

「昆虫料理」に安心感を与えるデザインとは 栄養価が高く、効率性も高く、環境的にも負荷が少ない昆虫食。人々の抵抗感を低くするためのプロダクト・デザインが研究されている。 TEXT BY LIAT CLARK PHOTOS BY BUI BJARMAR ADALSTEINSS