モービル天ぷらを再現してみる

終戦後沖縄ではモービル油で揚げた天ぷら「モービル天ぷら」を食べていた時期があったという。今回はそれを再現してみた。 終戦直後沖縄で食べられていたという「モービル天ぷら」 皆さんは「モービル天ぷら」というものを知っているでしょうか？ 『庶民がつづる 沖縄戦後生活史』 1998年 沖縄タイムス社 「モービル天ぷら」は終戦直後、物資がなかった沖縄で食用の油の代わりに機械用減摩油(エンジンオイル)を使って揚げられた天ぷらのことです。モービル天ぷらについては色々な市町村誌にも記載があって戦後の沖縄では広く食べられていたようです。 モービル油を使って作られた天ぷらは「においはきつく、黄褐色の泡、黒煙（『庶民がつづる 沖縄戦後生活史』 1998年 沖縄タイムス社）」とそれは凄まじいものだったようですが「モービル（またはモビール）油を使ってのてんぷらは、最高のごちそうであった（同前）」と書かれています。

[quick_past]

たぶん正解は当時機械油にも使われていたひまし油。https://goo.gl/msLven　食べるな危険

[mats3003]

北朝鮮ではハマグリをガソリンで焼くのがごちそうと聞いたことがあるが、そっちもどうなのだろうか。

[stalemate]

終戦後沖縄ではモービル油で揚げた天ぷら「モービル天ぷら」を食べていた時期があったという。今回はそれを再現してみた。

[gui1]

まずそう(´・ω・｀)

[Louis]

「「モービル天ぷら」は終戦直後、物資がなかった沖縄で食用の油の代わりに機械用減摩油(エンジンオイル)を使って揚げられた天ぷらのことです」

[UDONCHAN]

アカン

[o_mega]

再現すごいなあ

[kaeru-no-tsura]

何でここまでして天ぷらを食べてたかというと、もともと沖縄では「天ぷら」がよく食べられてたからで、フリッターっぽい魚天ぷらとか最近では正月にケンタッキーとか、とにかく揚げ物をよく食べる

[cinefuk]

Castrolの100%植物油ならともかく、鉱物油では体を壊すだろうな（メチルを薄めて飲んでいた時代ならでは）

[kowyoshi]

エンジンオイルで天ぷら…お笑いウルトラクイズではなく、戦後の食糧不足の時代には普通?だったというね…すごい

[FUKAMACHI]

初めて知った……モービル天ぷら。目が潰れる焼酎みたいな。

[zucche67]

潤滑油で食品を揚げるなんて。戦争直後の沖縄では、軍の需要がある物資に関しては比較的手に入れやすかったのだろうか。

[skam666]

“「モービル天ぷら」は終戦直後、物資がなかった沖縄で食用の油の代わりに機械用減摩油(エンジンオイル)を使って揚げられた天ぷらのことです(中略)本日はモービル天ぷらを再現してみたいと思います”

[shibakashi05]

モービル天ぷらを再現してみる - 沖縄B級ポータル - DEEokinawa（でぃーおきなわ） @dee_okinawaさんから