ミカンやレモンが入った鍋はうまい

先日、以前から気になっていた「みかん鍋」なるものを食べてみました。魚や肉と一緒に皮付きのみかんが丸ごと入った鍋です。 食べる前は奇抜さを狙った微妙な味の鍋ではないかと思っていました。しかし、これが予想外にかなりうまかった。 そして、同じ様に各種かんきつ類を投入して鍋を作ってみたところ、そちらもうまかったのです。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：豆乳に切干大根を入れるとヨーグルトが出来る ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website

[zuiji_zuisho]

普通に食ってもうまいからなかなか踏み切りにくいな……

[yokoyaya]

これやりたい、、、というかやる・・・！

[mixyeppy]

鍋の方は美味しいけどみかんの方は…

[stella_nf]

想像以上に柑橘鍋

[cinefuk]

気になる＞周防大島みかん鍋の定義「焼きみかんが入っている。みかんの皮を練りこんだ地魚のつみれが入っている。みかんの皮と青唐辛子を使って作る、みかん胡椒で食べる」

[smbd]

焼きみかん!? しかも皮まで食べられる!?!?

[abcrecipe]

ミカンやレモンが入った鍋はうまい - デイリーポータルZ：@nifty: 先日、以前から気になっていた「みかん鍋」なるものを食べてみました。魚や肉と一緒に皮付きのみかんが丸ごと入った鍋です。…

[mashori]

あじみしてみたいです！あじみしてみたいです！

[UtsumiMarkcity]

つけだれの方に柑橘類はよくあるから鍋の方に投入しても問題ないよね

[rui4oyo]

冬至に、南瓜と一緒にこのお鍋を頂いて。風邪さん、さようなら。

[kowyoshi]

本当にミカン尽くしなんだなあ＞みかん鍋用に焼印が押されたみかん、みかんが練りこまれた地魚つみれ、みかん白玉、フグや鶏肉、みかん鍋用濃縮ダシ、みかん胡椒

[physician]

やってみたいようなやってみたくないような…。

[mozunikki]

へー。