カレーのイモ

諸事情あり、千代田区役所の喫茶店が夜食をやっていることを知り、いっちょ行ってみた。 頼んだのはカレー400円 区役所の食堂だし、味は二の次で腹にたまればいいや程度だったのに カレーはベーシックなのに一味異なる点があった。 それはジャガイモが素揚げされていたという点、 素揚げするだけでほくほく感と味わいが追加されて、こんなに美味しくなるものかと感心した。 手を抜いたって誰も文句は言わないよ。なんか矜持のようなものを勝手に感じた。 ああいった食堂、最寄に何でないんだよぅ。ホント近場に欲しいんだけど

[shiromatakumi]

食べログにも同様の口コミがあった。 https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13079595/dtlrvwlst/B132590193/

[shikahan]

ほーいいじゃないか こういうのでいいんだよこういうので（カレーではなく増田に対して）

[sny22015]

一時期、千代田区立図書館に本借りに通ってたのでついでにそこでカレー食べてた。美味しかった。

[versatile]

なかなかのグルメレポート

[lalupin4]

この発想はあった。やった。うまかった。面倒くさかった。以後やってない。/ \400 / 1 食もらえるなら毎日やってる。そういう工夫。

[kakaku01]

カレー専門店では足が速くなるジャガイモは使いにくいが、一般家庭では煮物と揚げ物同時進行はまずない。食堂だからできる芸当かも。

[yizhak]

しずる

[vlxst1224]

揚げ物はおいしいしポピュラーなのに処理が面倒すぎるのよな。スーパーとかに有料のフライヤー使い放題スペースとかあったらいいのでは。もしくは訪問フライヤーサービス。素揚げ専門店「SUAGE」とかいけるで

[netcraft3]

千代田区役所のカレー安くて美味しいよね（絶品ではないけど）。眺めも良い。そこに至る千代田区役所のエレベーターが狭くて鮨詰め状態だけど。

[AQM]

へー、調べたら九段南なんだ。近くに行ったらついでに寄ってみよ。

[hilda_i]

素揚げのカボチャとナスとピーマン入ったカレーも美味しいわ。

[fm7743]

なんでイモの素揚げっておいしいんだろうなあ カレーに入ってたらなおさらおいしい

[ikanosuke]

揚げ焼きで半加熱して投入ならなんとか出来そう。やってみるか。(浅知恵)

[morerun]

たまに法務局行った帰りに寄るけど区役所の喫茶店は味もさることながら窓からの眺めがいいんだよな

[hatz48]

なんかすげー美味そう

[quality1]

うまそう。やってみよう。、

[htnmiki]

油で揚げるとたいていの物は美味くなるのって魔法みたいだな

[Harnoncourt]

今日行くわ（千代田区勤務）／増田見て行く人が多そうな予感ｗ

[kamonamban]

ばっかおめーじゃがいもは煮崩れて半分溶けたくらいのが一番美味いんだ

[mouseion]

一般にカレーのジャガイモといえばメークインだけど肉屋のカレーは最も甘味が強いと言われる男爵芋が使われてる事が多い。無論新じゃがを使って味わいを残す手もあるがやっぱり無難にメークインが良さそう。

[pikopikopan]

素揚げか・・めんどいな

[deep_one]

たまにある。軽く焼いてあることもある。／↓実はその方が楽、という意見が割とあるな。

[dadadaisuke]

カレーが猛烈に食いたくなった。

[iasna]

できれば素揚げしたいんだが、コンロが足りない！

[pinktank]

カレーの芋苦手だけど、いい話だ

[agrisearch]

「千代田区役所の喫茶店」

[nankichi]

“いっちょ行ってみた”最近、「いっちょ」ってつかわなくなったな・・・いい文章

[mythm]

ごはんの代わりにマッシュポテトにカレーかけて食べる派だけどこれはこれで美味しそう

[yom-amota]

千代田区役所のパン屋のソーセージのパンもおいしいぞ、

[aienstein]

あ、そうか。素揚げすれば煮崩れなくなるか。でも手間だなー。

[kaipu1224]

煮込んで崩れまくったじゃがいもも結構好きだ

[k-noto3]

この言ってみたくなる感

[zakkiver24]

良い

[gattsu09]

カレーにじゃがいもは不要教に属してるんだけど、これは食べて見たい。

[loopawols]

カレーの味が染みたじゃがいも好き

[sukekyo]

素揚げしたんじゃなくて冷凍のフライドポテトを揚げて投入してるんじゃないか説。じゃがいも入れたらカレールーはすぐ傷むし。それをわざわざ用意する手間考えたら冷凍やすいし。売値400円ならモトとれるわ。

[uxoru]

なるほど

[hennaojisan]

素揚げすると煮崩れが起きずに調理時間も短くなると言う技術的経済的なメリットで別に拘りでないと思う。