しらす料理の専門店「二万匹」で禁断のしらすバター丼を食べてきた【無菌レベルのしらすの味が未体験ゾーン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

荒木町にNEWオープンした「しらす料理」の専門店 「しらすの魅力に取り憑かれて、しらす料理の専門店を開いた女性がいるらしい」 そんな衝撃的な噂を聞いて訪れたのは、新宿区荒木町（※）。 個性的な飲食店が立ち並ぶこの街で、2019年5月にNEWオープンしたのが、その名も「土佐しらす食堂 二万匹」です。 （※2020年1月8日編集部追記：現在は六本木にお店は移転いたしました。詳細は記事末のお店データをご確認ください） ▲路地の雑居ビルの地下にひっそりと佇む「二万匹」 私もしらすは大好きだけれど、まさか専門店まで開いてしまうほどの“しらす愛”って……。 そして、専門店を開けるほどしらす料理にはバリエーションがあるのだろうか……。 さまざまな疑問を抱きながら、薄暗い階段を降りて噂のお店に向かいました。 ▲店内は明るく清潔。カウンターと奥にテーブル席がある 岩本さん：こんにちは、「土佐しらす食堂 二万

[dirtjapan]

しらすは回答して半日もたつと品質的に使えなくなるので大変そう。消費するだけじゃなく、しらす漁を今後も続けてもいいものか、持続可能な漁についての考えがほしいな〜。

[mixvox-j]

美味しそう。そして店主も食べる方も素敵な笑顔。いいなぁ。

[mojimojikun]

しらすは大量に食べると何かものすごい量の命を食べてしまった(絶滅しないか怖い)という気分になったりするのだよな。でも筋子やいくらはそんな気がしないのは何故なのだろう。魚の形がそうさせるのかしらん？

[bros_tama]

FBメッセージからの予約受付のみ．週2日だけなのか．しらすいいなあ．

[Usus_magister_est_optimus_t]

土佐 しらす 安芸市 カワクボFACTORY 二万匹

[sbgx]

しらすバター...

[FaceToFace]

しらすをバターで食べたことないなぁ

[UDONCHAN]

すごそう

[TEPPEI3]

親戚のしらすが美味すぎて人生が変わった岩本さん！

[z10a41dcb]

完全禁煙なら行きたいがどうなんだろ

[akikonian]

うまいんだろうけど絶対胸焼けする。年は取りたくないものよ…

[Ayrtonism]

漂白～？ 茹でる前に漂白しても無意味だろうから、茹でて、漂白して、もう一回水通しして漂白剤を落とすの？ こういう記述見ると、根拠が気になってしまうから、ちゃんと書くか言及しないかどっちかにしてほしい。

[tofy]

“エシレバター”

[daryl]

あーくそ、生しらす丼食いてえなああああ

[bocbqcmn]

しらす大好き！毎日、毎食食べたい！お店行きたい！

[yoiIT]

これはうまそう