家で握り寿司を練習しています - おともだちティータイム

日頃から寿司を握りたいと思っていたが、実現に至らない陰鬱とした日々がずっと続いていた。そんなある日、自宅で寿司を握るというブログを読み、うちでもどうやって寿司をやるかということばかり毎日考えるようになっていた。 d.hatena.ne.jp とりあえずそろそろ寿司を握ろうと思い寿司酢だけを買っておいたのだけれど、去年の暮れに友人が自宅に泊まった際、テンション上がって寿司を握ることになりました。 しかし、この時には寿司の握り方も分からない、シャリの作り方も分からない、とにかく勢いだけがそこにありました。 lineblog.me ………… まずい。 寿司の技術を学ぶ 適当に握るのは無理ということを確信したので、まず技術書を買います。 すしの技術大全 作者: 目黒秀信出版社/メーカー: 誠文堂新光社発売日: 2013/08/23メディア: 単行本この商品を含むブログを見る さらに寿司に必要そうな

[Okky]

寿司握れると海外でも生きていけそう

[Youchan]

ごはんは炊飯器で炊くより、土鍋などで炊くのはいかがでしょうか?より工夫のし甲斐がありますよ。

[nanoha3]

まさかのパックご飯w /日記読んで握ってくれて嬉しい:)

[tecepe]

“小林銅蟲さんの記事を読むと、良い魚介を使えば旨くはなるが、寿司にするためにはシャリ作りと握りの技術が必要ということが分かります。”

[n-styles]

複数の種類のネタをそろえるのが面倒そう。

[rgfx]

巨大数はどこだ

[lonestartx]

最後まで読んで炊飯器持ってない事に驚き！！！！

[sukecom]

趣味は寿司を握ることですって言いたい

[hikimato]

寿司、食べたい

[UDONCHAN]

有用情報

[dmmdmm]

"軽い・早い・うまい"羽釜を全力でおすすめしたい https://www.amazon.co.jp/dp/B00EOG94LC

[tarhashi]

ラーメンを振る舞う次のメニューとして寿司は気になる。生物なので食中毒のリスクはあるけど。

[miketaro1234]

え？寿司を握るってそんなに高いスキルだったのかぁ。高校時代にバイトで嫌というほどシャリを炊き、切って、握ったし、巻物も巻いた。あ、ようつべに動画あるねシャリ切り。ガンバ。

[HaLuKa]

行動力すごいし結果になってるのもっとすごい

[spicomi]

家庭で寿司を握るなんてすごいです。我が家では手巻き寿司が精一杯です

[pidekazu]

寿司

[tripleflat]

そうか、寿司って握ろうと思えば自分で握れるものなのか。やってみようかな。

[alloreverything]

当たり前のように小林銅蠱を参考にするなｗｗｗ

[tambo]

ご飯は炊飯器なくても普通の鍋で簡単に美味しく炊ける

[hevohevo]

少なくとも外見は大幅に改善しているのですごい勢いで技術が向上しているのだと思う。味は？味はどうなんです？

[cj3029412]

すばらしい。陰鬱でまずい導入が実に渋く味わいがある。

[kat_cloudair]

寿█ワロタ

[e_pyonpyon21]

好きな鮨だねに瓶詰めが多いのでいきおい軍艦巻きが多くなりそうなので、自宅鮨は手巻きにすることばかりだけど、海苔と寿司飯をたくさん摂ってしまうので、小さなシャリを作れる握りにもそのうち挑戦したいなあ。

[peccho]

パックごはん！！！炊きたてご飯じゃないと酢がうまく入らず、ベチャッとしたシャリにならないかな。冷める時に味が入るんだから熱々ならなんでもいいのかな。

[nyon2]

食べたい

[akiraak]

玉子がいつも１つだけあるから嘘くせ。これスーパーの寿司を買ってきて皿に盛ってるだけじゃね？

[REV]

包丁、ステンレスの和包丁ってあるんだ。ハガネだと手入れ大変だしな。俺も、440Cのスライサーがあるので挑戦してみよう。

[riko]

技術だ

[six13]

寿司屋の調理バイトするとパーティーでめっちゃ受けるスキルが身につくからいいと思う。でも最近はシャリのロボがいるからその辺の回転寿司だと握らせてもらえないのかも。

[hagurin_Lv1]

"寿█"

[ysync]

冬場は魚旨そうな感覚はあるんだけど、寒いのであったかいものに行きがちなんだよなｗ

[camellow]

寿司に手を出すという発想はなかった。おれもやってみよう。

[htnmiki]

パックごはんは目からウロコ。手軽に始めるには良いなあ。

[hobiwo]

バーミキュラの炊飯器を、おすスメシたい。