知ってた？ インスタントコーヒーが一瞬で美味しくなる裏ワザ教えます

2009年に創刊したテストする広告なしのモノ批評雑誌 & おすすめ情報メディア。生活用品や家具、ガジェットに加え、メンズコスメなども実際に比較検証してレビュー。 すべて実際に使用して検証しています 商品のテストについては 「LAB.360について」をご確認ください。 ※「商品の比較検証結果」は監修者と共に実際に使用して評価しています。「選び方」など、その他の部分については、監修者または編集部の知見をもとにまとめたものです。 早い、うまい、ラクチン 3拍子揃ったレンチン式 「いかにして美味しいインスタントコーヒーを飲むか」というお題に対し、日本カフェプランナー協会の会長かつ「カフェズ・キッチン」学園長である富田先生、そして同学園の講師である中川先生に若干の恐れ多さを感じつつ、お願いしたのは、インターネット上で喧伝されている「インスタントコーヒーの美味しい飲み方」の検証です。 半信半疑で7通り

[amatou310]

ml「これってもしかして…」℃「わたしたち…」

[tomoP]

まず沸点を150℃に上げるため地下に12kmほど潜ります

[kno]

ふむふむ…と読んでて“150℃のお湯”でずっこけた

[meigenhitokotow]

一瞬？

[karia]

"150℃のお湯を注ぎました" どうやったのか知りたい / しれっと150mlに修正されていた

[take1117]

ケーキを食べればコーヒーは旨くなるよ

[pianocello7]

ここまで手間をかけるならドリップすればいい。

[perl-o-pal]

そこまでしなくても、ゴールドブレンドは美味いと思ってる。

[usutaru]

この手間が嫌なのでインスタントコーヒーを愛飲してるんです。

[ryo_yu]

子どもの頃、少量のお湯で練った粉にお湯を注いで淹れたコーヒーを親に出すと、美味しいといつも喜ばれたよ。

[kajika777]

インスタントコーヒーのコクと香りを引き出す方法です。なるほど。

[hinaho]

やはりドリッパー最強やな！

[sazachiji]

めんどくせぇぇ

[sethproton]

"10℃程度の水で粉を溶かした後"/ なるほど、10℃が肝なんだな。これは用意するの難しそう。/℃とmlが逆転していて笑う

[yto]

少量の水や牛乳で溶いてから牛乳足してレンチンでカフェオレ作った。美味しかった。

[mistake]

やはりインスタントエスプレッソが美味しい。

[hiroomi]

豆引いて飲む手間とレンチンの手前。

[skam666]

“「カップに粉と水を入れて電子レンジでチンする」という、いわば手抜きで淹れたインスタントコーヒーが、苦み、酸味、コク、香りが深まると、最大の評価を得た”

[yoko-hirom]

熱湯を注いではダメということか。玉露のようだ。

[shigeoshigeo]

塩を入れるんや

[blueboy]

　なぜレンジだとおいしくなるのか？　私の想像では、時間をかけることが粒子を良く溶かす。したがって、ただのお湯であっても、同じ時間をかければ、やはり同様の美味しさだろう。／または、温度の低さのせいか。

[ht_s]

そうなんだ、じゃあ私ドリップするね

[sugawara1991]

水で溶いてレンチンはポットのお湯を注ぐよりは面倒だけど、保温ポットでお湯を常備していないなら実は最も手軽な淹れ方だよね。味が損なわれない(むしろ良くなる？)なら良いハック

[sukekyo]

練るのはココアからの応用なんだろうな。レンチンは試してみてもいいかもな。楽だし。誤字を指摘するよりは有意義。

[out5963]

レンチンでカフェオレを作っていたので、「みんなやらないの？」って感じだ。

[mouseion]

ブライト等の人工ミルクを足した上で無脂肪生乳を入れると割と喫茶店のコーヒー感が増すと思う。ゴールドブレンドは深煎りを使用すると良い。あとスプーンに1杯程度で良い。2杯入れると苦味が増して飲みにくくなる。

[masashichan]

「一瞬」じゃNEEEE

[ko_kanagawa]

そこまでやるならドリップで…って、そこまでやっても100%ドリップのほうがめんどいわ

[u4k]

コーヒーに限らず、顆粒・ゲル系のモノは溶けムラの有る無しで大きく味が変わるので少量の水分で練るのは鉄板よね。ここまでだって粉末スープだって味噌汁だってそう。

[damadara1212520]

牛乳をいれる

[pandaman47]

普通にドリップしたほうが楽じゃない？

[sushisashimisushisashimi]

“ティースプーン1杯（10ml）の水で練ったのち、140mlの牛乳を注いで温めると「お店のカフェオレ」の味が楽しめます。”

[ninosan]

ブコメ見て「どんなふざけた記事なんだ」と見に行ったらただの誤字だろ？まぁエモさはそれなりにあるが。

[kagurakanon]

レンジ派大勝利ですね。

[yoiIT]

そこまでするなら豆挽いてドリップしろよw