髪の毛を触った後に寿司を握った女性店長…3か月で養成の「すし職人」ってこんなもの？ : 痛いニュース(ﾉ∀`)

髪の毛を触った後に寿司を握った女性店長…3か月で養成の「すし職人」ってこんなもの？ 1 名前：Scott ★：2017/06/04(日) 21:30:53.22 ID:CAP_USER9.net 日本テレビの報道番組「news every.」で、熟練が必要とされた職人の世界に変化が起きているとし、3か月間の養成ですし職人になった大阪市にあるすし店の女性店長を紹介したところネット上で物議を醸すことになった。 その女店長は自分の髪を触った後にすしを握り出したからだ。また、まな板の上の包丁の向きも違っているとネット上で指摘され、3か月で技術を習得できるのかもしれないが、職人としてのマナーやルールができていないとの批判が出ることになった。 ミシュランの「ビブグルマン」に掲載された店 問題のシーンは2017年5月31日放送「news every.」内の経済の身近なニュースをピックアップする「ぷらまい

[pianocello7]

どこを触ってから握ってもらうか、オプションにすれば案外需要が発生するかも。

[gui1]

数年前、新開店したラーメン屋に入ったら、おっさんが脇の下ぼりぼり掻きながら調理してた。潰れるまで半年もかからなかった(´・ω・｀)

[japonium]

何の躊躇いも無く普通の仕草に成っててワラタw 此りゃ裏での仕込み作業の段階で吟醸され一番ヤバい事に成ってるな。

[nattoku2]

女性と髪や化粧は切れない関係だから、寿司職人に限らず女性は調理人に不向きというのはそういう面もあるんだろうね。

[amateur2010]

女性とかは関係なく、3か月という促成栽培が批判されるべき話。ただこの女性が店長してる店舗は、確実に潰れるだろうね。

[Matsuriame]

わざわざここにきて21世紀に「女性は料理人に向かない」とかのたまってるの草　ママンの料理食って育ってないんだろうな

[necDK]

一方、キタキタ親父は脇でおにぎりを握る

[augsUK]

今まで指摘されてなさそうなレベルの癖で、本当に何を養成してたのだろう？

[tazyamah]

寿司職人かどうかという観点の前に、単純に飲食業としてやばくね？

[nisisinjuku]

テヘペロ☆

[komutan1]

寿司って昔は衛生面の問題があったから修行期間が長かっただけではないの？冷蔵とか輸送の技術が発達した今なら３ヶ月でも問題なさそう。美味いかは別問題だけど。

[hate1229]

なぜこれ放送した。非実在店長だよね？？

[lotusland]

3ヶ月医学部出身の医者とか嫌でしょ？ 法的資格で守られていない世界はこうやって育成ビジネスに食い潰される

[solunaris149]

　論外

[liinter7]

寿司専門のコースの卒業生なのに学校では何を学んだのか。そしてテレビ局はなぜチェックしないのか。

[htnmiki]

オプションワロタ。天才だ。

[shikiarai]

むしろ21世紀の方が共働きで中食で済ませる関係でママの手料理食べたことないやつ多いのでは

[reinece]

衛生観念は三ヶ月では養成できなかった

[quwachy]

ここにホリエモンの反論を掲載する

[theband]

大企業チェーンでない、個人店や老舗の一社一店舗みたいな店だと、衛生面は超旧式「食中毒予防」「人体に無害」程度の店も多いと思う。繁盛してる、忙しい店ほど、ね。/まあ三ヶ月の人ならTV取材にテンパる場合もある

[Iridium]

美人ならどこを触っても良い

[cocopelli-0806]

お寿司って素手で握るし、握ってるカウンター越しに板前さんとお客さんが話してたり、やたら威勢がいいのが売りで、大声出してたりするお店もあるし、色々考え過ぎちゃうと、ちょっと食べる気失せる時も...。

[mustelidae]

便所掃除を素手でしたその手で寿司を握る職人はいた

[shields-pikes]

男女関係なく髪が長い人の癖。こんなの食品衛生の基礎中の基礎だから、店で修行するなら初日に指摘されて怒られることだろうし、それでも治らなければ辞めさせられるので、癖が残るのは覚悟や指導が甘いとは思う。

[teto2645]

私も近くの焼きそば専門店があったんだけど、焼きそば作りながらタバコ吸ってて馬鹿だろって思った。

[runeharst]

実は経営面特化型で実技面ある程度っていうオチじゃ…いやまさかな…

[zoidstown]

やっぱ三ヶ月じゃ無理・・・・じゃなくてそれ以前じゃ・・・・・