「変な給食」の変なところ（追記あり） - とらねこ日誌

■びっくり給食が紹介されてた ツイッターで紹介されていたニュースポストセブンと謂うサイトをちょっと覗いてみてびっくりしました。 主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食紹介 http://www.news-postseven.com/archives/20120124_82266.html 『変な給食』『もっと変な給食』（ブックマン社）を上梓した栄養士の幕内秀夫氏。日々、全国の学校献立に目を通す幕内氏が再現した「変な給食」のひとつとして、京都府船井郡の給食を紹介する。 メニューは、キムチチャーハン、小型パン、わかめスープ、デザート牛乳。幕内氏は、炭水化物だらけで栄養バランスが悪い代表格として、この給食を挙げている。 「この学校の給食メニューは主食・副食・間食に区分けされているのですが、献立表によると主食が小型パンで副食がキムチチャーハン。つまり、米をおかずにパンを食べろ、という

[doramao]

キムチチャーハンにパンが付く献立は存在しないのでは無いか？と謂う記事を書きましたが、その後「情報の海の漂流者」と謂うブログでこの献立が実在しない事が確かめられた事をうけ、追記をいたしました。

[fut573]

該当自治体は給食センター式なので、恐らくdoramaoさんの推測であっている。給食センターが二箇所あって両方ネットで献立公開している。 /id:kananaka それうちの記事。あれとこれは同じ雑誌同じ著者同じコーナー。

[machida77]

幕内秀夫『変な給食』への疑惑。幕内はもともと食養へのバイアスがあるし、主張の雑さからもこういう疑惑は出てくる。

[Poisonous_Radio]

話を盛って注目を集める手法か、単に調査が適当なのか。真面目に頑張ってる栄養士さんにとってはいい迷惑だよなぁ。

[T-3don]

ヘンな給食と糾弾したいが為にヘンな給食をでっちあげた幕内秀夫。最低限のモラルも期待できない輩だと言う事だね。

[tetzl]

今ふと思ったけど、給食用のcookpad的なのってないのかなあ。当然献立コンテストみたいなのはあるだろうけど、日常的に使える横のつながりってどうなんかな。大変だと思うんだ、毎日。

[kananaka]

以前どこかで献立名と実際の中身が違うことから起きる誤解や印象操作(ex献立名はコーンスープだが実際は具沢山のシチュー)について読んだ記憶があるが、自説補強目的の架空の献立でっち上げなら酷過ぎる。

[You-me]

キムチチャーハンならパンがバターロールだとイケる（そういう話じゃない

[flasher_of_thought]

給食は栄養バランスを逸脱した献立には仕組み的になりにくいってことね。件の本は子供への影響力が大きい給食に、何かを主張したいのか変なバイアスがかかっているのか。

[mtfumi]

給食の時間が嫌いだったから給食をなくそうとしているんじゃないかな。（邪推）

[tuya]

そもそも献立が存在しなかった、という

[tatsunop]

「幕内氏が再現」だから、前のコーンスープと同じく、叩くのが目的に変わっちゃってるだけにしか思えないよなぁ。

[mats3003]

この本、いろんなところで聞く突っ込みが、全般にトンデモな匂いなんだよなあ。

[agrisearch]

幕内秀夫氏・・http://www8.ocn.ne.jp/~f-and-h/ ／「実際に問い合わせを行い該当給食の有無を確認し給食献立の記載ミスが原因である事が判明しました」

[kowyoshi]

船井郡の給食と聞いて、最初「船井幸雄はとうとう給食にまで手を広げたか」とプチ勘違いしたことは、ここにお詫びします。あと幕内秀夫はぐぐるとなんかキナ臭い。

[shino-katsuragi]

それなりのルールがあって逸脱できないはずなのにな、とは思った。でも、件の本の地元の給食の例を見たお嬢が「そうそう。こんなの。」と言っていたので、ホントのケースもあるんだと思う。

[kaos2009]

「そこまでして学校給食を貶めて何をしたいのでしょうか？」給食費不払いがあるからこんな変な給食になるってことと考えた

[Basilio_II]

WEB上で見つけた献立を改変しているようだ。市や郡など中途半端に情報を明かしているのは読者がそこまで調べらないと高をくくっているのだろう。

[mujisoshina]

献立表だけを見て再現した給食とその再現給食だけを見て感じた違和感なので、伝言ゲーム的なズレが意図せず生じている可能性も多分にある。ただ、氏の著作の「変な給食」という題名には眉唾な雰囲気を感じてしまう。

[kumakuma1967]

で、毎日、幕内的な給食を食べてると信じる人が出てくるのね。ヘンな社員食堂とかすごいけどなぁ。

[y-mat2006]

ただの給食あるあるではなくて、幕内秀夫氏は、何か意図を持ってやってるのか？

[navix]

献立を正しく再現しているかを検証

[Asay]

NEWSポストセブン内幕内秀夫氏の記事「変な給食」について。

[wankowanwan]

「パンと麺」と言う組み合わせはよく体験したという印象がある。麺とちっちゃいパン、みたいな感じで炭水化物の総量としてはいいんだと思う。献立としてはヘンだけどね。

[gui1]

調査乙。よかった。仙台のような給食は仙台だけなんだな。

[Toteknon]

とらねこさんには産経の記事(http://bit.ly/AEXNAB)も論破してほしいです。

[neko73]

栄養士もいるだろうしパンとご飯いっしょに出すか？って疑問は当然だよなぁ。

[kgotolibrary]

幕内は基本的に現代の子供や若年層が現代的な食のせいでおかしくなったという立場だから、こういう歪曲の可能性があることも大いにあり得る。それは決してよいやり方ではない