【あさイチ】かたくり粉のプロ級活用術！でんぷんだんごって郷土料理知ってる？ - ゆきのココだけの話

片栗粉をちゃんと使いこなすのって、 意外と難しいな～って思いませんか？ 10月4日放送のNHKあさイチのスゴ技Qは、 「驚き！かたくり粉ワールド」。 ※放送内容を追記しました。 記事の後半を見て下さいね。 片栗粉を使う時のコツを覚えるだけで、 いつもの料理がプロ級に早変わりする、 というから楽しみ！ そして北海道小清水町の郷土料理の、 でんぷんだんごを絶品にするコツが、 気になるんです・・・。 「でんぷんだんご」って、知っていますか？ でんぷんだんごってどういうもの？ でんぷんだんごとは、 北海道小清水町の郷土料理で、 片栗粉と煮豆を使って作るお菓子。 帰省しました。小清水のB級グルメのでんぷんだんご。やはりこの型ですね。 pic.twitter.com/TMgHXCqnts — かなたこやきすきぃ (@kanatakotako) 2015年7月12日 小清水町の特産品はジャガイモで、 ジ

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とろみをつけるのに使うだけで、脇役としての使い方しか知りませんでした。だんごか～！

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おいしそうですね♪

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ほしい！！

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とろみは大好きです！片栗粉は私の嫁(*´艸`*)ｗ

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美味しそうだーー！甘納豆使うって私には新鮮でした。

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ギネスとはすごいですね。

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今回も初耳のお団子のご登場とは(;^_^A　結構お団子の世界はシンプルだと思ってましたけど、色々ありますね。

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でんぷんだんご、つぶあんで作ってみよう(ΦωΦ)ただのあんこ餅だけど(笑)。

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でんぷん団子・・・初めて聞きました！片栗粉でとろみを付けると熱旨になりますねｗ

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明日のスゴ技Qも楽しみです♪

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道東出身者です。実家でも良くおやつに作っていましたよ！懐かしい味です。[食]

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しってるで

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「でんぷんだんご」食べてみたいです。私もいつもトロミ付けは目分量で作ってました。(^_^;)

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かたくり粉を使った「でんぷんだんご」とは。

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母が北海道だからジャガイモのお餅をよく食べました。デンプン餅、美味しいヾ(*´∀｀*)ﾉ

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昨日の真田丸のそばがき思い出した。

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おいしそう(^^)

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デンプン団子、美味しそうですね～！

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片栗粉使いこなしたーい(*≧∀≦*)

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かたくり粉最高！！