ウナギ稚魚価格3倍に上昇も老舗店主「不安がる必要ない」

昨年来の稚魚（シラスウナギ）の不漁に伴う価格高騰の影響で、各地のウナギ専門店は値上げを余儀なくされ、廃業も相次いでいる。 シラスウナギの輸入ものでは、今年3月に1キロ252万円の根をつけた。ちなみに昨年の相場は1キロ60～80万円だった。 国民食として親しまれてきたウナギの危機を重く受け止めている人は多い。週刊漫画誌『モーニング』で、「主人公がうなぎ料理を食べ続ける」という異色のテーマを描いた『う』を連載中のラズウェル細木氏はこう語る。 「私もウナギの漫画を描いていながら、将来の展望が暗いと聞き、辛く苦しい思いです。大好きなウナギが食べられないなんて、我慢できません。今年の夏が最後のチャンスかもしれない。どうせ高いのであれば、今年の土用の丑の日は、ぜひ専門店でうまいウナギを食べようじゃないか、と呼びかけたいですね」 これは多くの“ウナギファン”の本音だろう。 ただその一方で、ウナギの老舗・

[filinion]

牛レバーといいウナギといい、飲食業界てのは今日明日のシノギしか考えられない焼き畑マインドな集団なの？老舗とか食文化とか言うなら、後の世代のことも考えようよ…。

[Apeman]

「いずれ収束に向かうでしょうから」　「収束」って単語が使われてるのが偶然とは思えないほど。まあそりゃ、絶滅まで食べ尽せばある意味「収束」ですわな。

[sandayuu]

たかだか数十年の経験しか持たない人間が、生態系の全容も判明してない生物についてこれだけ自信を持てるというのが不思議でならない。

[blackseptember]

id:kowyoshi 今週号のモーニングは編集の意向じゃなくて本人の考えが色濃く出てるってことっすね。

[good2nd]

「どうせ高いのであれば、今年の土用の丑の日は、ぜひ専門店でうまいウナギを食べようじゃないか」とか、根拠もなく「心配無用かと思います」とか。なんですぐこう、理性的な対応から逃げるのか…

[agricola]

綺麗さっぱり絶滅させれば高騰も不漁もなくなるし保護のために漁獲制限する必要もない、もちろん「不安がる必要」もない、とひらめいた天才がいたのでしょう。鰻問題の最終解決や！（嘲

[machida77]

種の存続を気にするレベルでこんな楽観的な予測はない。自滅したがってるのと変わらない。

[kowyoshi]

ラズウェル細木先生の発言がダメすぎる…＞どうせ高いのであれば、今年の土用の丑の日は、ぜひ専門店でうまいウナギを食べようじゃないか、と呼びかけたいですね

[rakusupu]

滅亡前の駆け込み需要。レバ刺しとかの件を見るに、一般的には食えなくなる前に食い尽くすという選択になるんだろうな。

[y-mat2006]

北極にいたペンギン(オオウミガラス)が絶滅寸前になった時、西欧の博物館や好事家は標本を手に入れる最後のチャンスとばかり乱獲して、それが原因で絶滅してしまった。ウナギも同様の道をたどりそう。

[fnorder]

要するに、このへんが一般的認識なのでしょう。危うい。老舗も通も漁業については非専門家。

[naoki909]

不安を煽る報道の一方で、冷静に対応する人がいるんですね。

[iaskell]

レバー屋は禁止になっても普通の焼肉出せるけど、うなぎ屋って普通うなぎしか無いからなあ。中の人も大変よな

[superpuma]

特に食べなくても困らない一般人は食べられなくても困らないから心配要らないだろうけどねー

[flasher_of_thought]

電力業界でもそうだったけど、日本じゃとことん自主規制ができないのだな。もう、行政に強制力を持って介入してもらってくれ。ウナギ好きとしては見るに耐えん。

[anigoka]

ラズウェルの※がどっちかというと宗達寄りだなぁ　こーゆー後先考えない感じｗ｜ぜひ椒太郎が餓死するまで描いて欲しい

[mobanama]

消費者、供給者ともにこの目先の事に終始する危機感のなさはなんなんだ。軽蔑に値する。

[hiroomi]

他人任せと。

[uchya_x]

子孫にうなぎという食文化を残したいから、しばらく食べるのを我慢しようとは思わないのか？

[nanoha3]

アホか。

[Sinraptor]

その言葉を信じたら、鰻文化は完全に滅びますよ。

[e-domon]

「ふはははは、原価率の高い商品を商う者共は怯えるが良い！」というのかと思ったら違った。

[el-pescador]

（NEWSポストセブン）私は今年で84歳になりますが、これまでもウナギには色々なことがありました。当店も1961年頃、天然ウナギが冬期不漁となり、12月～3月頃、店を休業させていた時期があります。それが14年間続きました