「サクラエビ」実は中国産アキアミ 販売業者に措置命令：朝日新聞デジタル
静岡県河津町で２～３月に開かれた河津桜まつりの会場内の出店で、サクラエビと偽って中国産のアキアミを販売したのは景品表示法違反（優良誤認）にあたるとして、県は３０日、群馬県草津町の男性（６１）が営む下田市の事業者に再発防止を求める措置命令を出した。景品表示法に基づく県の措置命令は初めて。 県によると、サクラエビは約４センチのピンク色なのに対し、アキアミは色が薄くて約１～３センチ。販売価格は３倍程度の差がある。 男性は２月１０日～今月８日、桜まつりの会場に「西村商店」の名で出店。県内の水産卸売業者から仕入れた中国産アキアミ約２９０キログラムを「駿河湾直送桜えび」と偽り、２０～２５グラム入り１パック３００円、４パック１千円で販売した。約５０万円で仕入れ、推定で約１万１千パック、２９０万円分を販売した可能性があるという。 ２月下旬、河津町観光協会や県に消費者から通報があり、県の関係機関が検査したと
花畑牧場の生キャラメル賞味期限を偽装容疑で逮捕 - 社会 : 日刊スポーツ
神奈川県警は２日、花畑牧場（北海道中札内村）が製造する「生キャラメル」の賞味期限を偽装したとして、食品表示法違反の疑いで、川崎市宮前区の食品販売業者「川崎いすゞ食品」の男性代表取締役（６３）とその妻（６３）、法人としての同社を書類送検した。 送検容疑は２月、商品の底に表示された賞味期限の部分を切り取り、シールを貼って約２カ月間期限を延長して横浜市都筑区の自営業の男性（７０）に３箱を販売した疑い。 県警によると、男性が指示し、妻が作業した。男性は「キャラメルは期限が過ぎても大丈夫だと思った。もったいなかった」と供述している。 同社は２月、東京都足立区の食品卸業者から１箱２８０円で約８６０箱を仕入れた。売れ残った約８０箱の賞味期限を改ざんし、約５０箱を１箱２９８円で販売した。 川崎市が３月、匿名の通報を受けて立ち入り調査。行政指導していた。（共同）
硫酸銅まぶしたオリーブや偽オリーブ油を押収、イタリア警察
［ローマ ３日 ロイター］ - イタリア警察は、色出しのため硫酸銅を塗ったオリーブ８万５０００トンと、シリアやトルコ産にもかかわらず「イタリア製」と表示されたエキストラバージン・オリーブオイル７千トンを押収した。 オリーブは、前年以前に収穫され色落ちしたオリーブに鮮やかな緑色を着けるため、硫酸銅でコーティングされ「リサイクル」された。硫酸銅は殺虫剤などに使用される成分で、過剰摂取すると吐き気やおう吐、腹痛などの症状が出るほか、死に至る場合もある。
しゃぶしゃぶ木曽路、松阪牛と偽り安い肉提供 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
しゃぶしゃぶチェーンの木曽路は１４日、一部の店舗で「松阪牛」「佐賀牛」として提供したしゃぶしゃぶや、すき焼きの肉が、実際は松阪牛や佐賀牛より単価の安い和牛だったと発表した。 木曽路のしゃぶしゃぶコース料理は「松阪牛」（７０００円）、「和牛特選霜降り肉」（５５００円）、「和牛霜降り肉」（４８００円）の３種類あるが、「和牛特選」の牛肉を「松阪牛」として偽って提供していた。 不正が判明したのは、北新地店（大阪市北区）、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）、刈谷店（愛知県刈谷市）の３店舗で、少なくとも２０１２年４月からの合計で７１７１食に上る。同社の社内調査に対し、３店舗の責任者は「店の利益を増やすためにやった」と話しているという。
47NEWS（よんななニュース）
走って復興支援！新潟ハーフマラソンの参加者を追加募集、参加料の一部を能登半島地震被災地に・ゲストランナーは服部勇馬、横田俊吾、山本唯翔
京都吉兆 結着剤で固めた肉 NHKニュース
京都の料亭「京都吉兆」は、デパートのカタログギフトなどを通じて販売した「ローストビーフ」に結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが分かりました。 こうした手法は食品衛生法で認められておらず、京都吉兆は、販売した商品の自主回収を始めました。 またカタログには、「京都牛ロースト」と表示していました。
「国産サバは脂乗り悪く…」 ノルウェー産でへしこ偽装：朝日新聞デジタル
福井県の特産品「へしこ」の材料に使ったノルウェー産のサバを国産と偽って販売したとして、農林水産省は２２日、水産食品会社の小浜海産物（福井県小浜市）に対し、ＪＡＳ法に基づく是正や再発防止の指示をした、と発表した。 「へしこ」は魚介類のぬか漬け。同省によると、ノルウェーから輸入したサバをたる漬けしたにもかかわらず、袋詰めの際に国産と表示して出荷していた。昨年１２月～今年７月、直営店舗での販売や近畿、東海地方の業者への納入で計１万２１５０パックを販売したという。 同社は調べに、「国産の脂乗りが悪かったため、ノルウェー産を仕入れた」などと話しているという。
ディズニーランド食品偽装はなぜ批判されない？巧妙手法とマスコミタブー、ディズニー信仰
「ディズニーファン読者が選んだディズニー ベスト・オブ・ベスト 250号記念盤」 （WALT DISNEY RECORDS）より 10月22日に阪急阪神ホテルズ（以下、阪急）が食材の誤表記を発表したことに端を発する食品偽装問題。その後も多くのホテルや百貨店で偽装表示の発覚が相次ぎ、大きな社会問題となっている。 中でも騒動の発端となった阪急では、社長の謝罪会見では収まらず、ついに社長辞任にまで追い込まれる事態に至っている。 だが、実はこの食品偽装問題は、阪急が発端ではないことをご存知だろうか。 この事件から遡ること5カ月前、実はあの東京ディズニーランド（以下、ディズニー）で同様の不祥事が発覚していたのだ。 まず、5月17日、ディズニー施設内のレストラン「キャプテンフックス・ギャレー」で、値段が安く冷凍食品などに使われていることでも知られる紅ズワイガニを、高級食材の「ズワイガニ」として販売して
日刊ゲンダイ|「椿山荘」謝罪で業界激震… サケ・マス表示は底なしの闇
＜業界全体がもうアウト＞ 椿山荘やワシントンホテルを運営する藤田観光が１３日、「食材偽装」を発表した。 「フランス産フォアグラ」は別の産地で、「和牛」は豪州産牛肉と悪質だったが、外食業界を震撼させたのは「サーモン」（サケ）と表示しながら、海水中で養殖された「トラウト」（マス）を提供していたことを謝罪したことだ。 実は、海水養殖の「トラウト」を「サケ」と銘打って客に出すのは、業界では公然の事実。「バナメイエビ」を「芝エビ」と呼ぶ以上に慣習化している。 藤田観光の謝罪は「サケまで謝られたら、業界総ザンゲになってしまう」と関係者を慌てさせているのだ。 例えば「吉野家」の牛鮭定食の「鮭」の原料は「トラウト」。藤田観光が謝罪したものと同じである。 「トラウトは厳密に言えば“ニジマス”ですが、『サケ属』に属する魚です。弊社で使用しているのは海水養殖モノ。養殖モノでも海で育てば『サケ』、川だ
養殖ブリを「荒波にもまれた」と表示 富山・北陸道ＳＡで１５０食販売 - MSN産経ニュース
富山県魚津市の北陸自動車道下り線、有磯海サービスエリアのレストランが「鰤しゃぶ膳」のメニューで「日本海の荒波にもまれ脂ののった鰤」と富山県産の寒ブリを連想させる紹介をしながら、四国や九州産の養殖ブリを提供していたことが８日、運営するホテルニューオータニ高岡（同県高岡市）への取材で分かった。 ホテルによると、メニューは昨年１２月から３月まで冬限定で約１５０食を販売した。同じサービスエリアのフードコートで提供した海鮮丼でも「富山湾の海の幸てんこもり」と紹介しながら、県外産の養殖ブリやネギトロ、イクラを使っていた。 財津達朗総支配人は「不当に利益を得る意図はなかった」と話しており、返金も検討するという。
多くは絶滅危惧種に指定――西友、種類不明のうなぎ販売 | 週刊金曜日オンライン
大手スーパーマーケットの西友が、「うなぎ」が絶滅危惧種になっているにもかかわらず、種類を把握しないまま一部商品を販売していたことが明らかになった。日本国内で消費される「うなぎ」は、九九％が「ニホンウナギ」または「ヨーロッパウナギ」で、ともに絶滅危惧種に指定されていることから、種類表示を義務付けする声なども上がっていた。 国際環境保護を促進するＮＧＯ（非政府組織）グリーンピースが、国内大手スーパー五社（イオン、イトーヨーカドー、西友、ダイエー、ユニー）一一店舗の計三〇サンプルを対象に行なった調査で明らかになった。うなぎの仕入・販売の実態を把握するため、各店頭で販売されているうなぎのＤＮＡ検査などを実施した。 種類が把握されないまま販売されていたのは、西友・下高井戸店（東京都世田谷区）で販売されていた「即席きもすい」。サンシャイン・西友店（東京都豊島区）で販売していた「うなぎ長焼」については、
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豚肉を牛肉に縫い付けて高級牛肉に！新たな食品偽装の手口が発覚―中国
サンデー・トピックス:ウナギ偽装表示、後絶たず 資源枯渇で稚魚価格高騰、消費者の根強い国産志向 ／北海道 - 毎日新聞
徳島 わかめ産地偽装で水産加工会社捜索 NHKニュース
実は台湾産…ウナギ産地偽装容疑で販売会社社長ら逮捕 静岡県警 - MSN産経ニュース
近鉄百貨店も食材虚偽表示 「あべのハルカス」本店など：朝日新聞デジタル
あべのハルカスの近鉄百貨店本店、開業時から虚偽表示：社会：スポーツ報知
冷凍輸入ウナギも「国産」で販売 瀬戸内の業者元従業員証言 - 山陽新聞ニュース
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アナゴ産地偽装:魚介類販売会社の夫婦逮捕 岡山県警－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)