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①と②をボールで合わせてしょうゆをかけて、ひと揉みし5分ほど置くと、水分が出ているので再度硬めに絞る。《しょうゆ洗い》
ちょっといろんな経験を、いろんな角度から、書いてみたいと思ってます。 トピックは多岐に渡って、うまくまとまるか、わかりませんが、とりあえず、はじめてみます。 ミネアポリスで黒人男性が白人警官に首を圧迫されて死亡した事件に抗議する動き。 アメリカに暮らしてもうじき20年。今まで、何度こういった悲劇を見聞きしてきただろう。今回、正直、「またか」という思いがよぎった。この数ヶ月だけで、罪のない市民が、黒人というだけの理由で、白人や、警察官に殺された事件が、何件も起きている。ここ10年ほどでも、大きく取り上げられた事件だけでなく、身近な家族が殺された黒人はたくさんいる。今から100年ぐらい前には、マンハッタンで、アイリッシュ系アメリカ人が黒人をリンチしたりとか、南部では、もっとひどいやり方で、黒人を殺したりとか、本当にアメリカの人種差別問題は、根深い。歴史がありすぎて、外国人の私には、すべてを理解
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おやじくさいレシピ名でごめんなさい! 梅干しとカレー粉でキャベツをキュキュッと揉み込むだけで す。うちのカッパは醤油味の揉みキャベツが大好きなのでこんな丼 をこしらえたりもするのですが、梅とカレーも合います合います! さっぱりしててパンチもあって、 ごはんが進む味つけです。このまま食べても、パンにはさんでもなぜかおいしい。作り方ってほどでは ないけど、うめカレキャベツのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ キャベツ 60g 梅干し 1個 カレー粉 小さじ1/4 1 キャベツを洗って一口大にちぎります。梅干しは種をとり、適当にちぎります。 2 材料全部をビニール袋に入れてギュギュッと揉み込み、味が馴染んだら盛りつけます。 出来ました♪ これだけだけどおいしいです! 梅干しとカレー粉って不思議な組み合わせですが、 なぜか合います、お気に入り。酸味とピリリがいいのです。これだけでも十分おいしいです
胡瓜のヘタを取り包丁刃を斜めに少し入れたら、切らずそこから割るようにする。ボールに入れ塩小さじ1弱で少し揉み水出しします
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