戸隠では名物の蕎麦三昧!! 並んでも食べたい蕎麦の店 参拝を済ませた後は、いよいよ名物の戸隠蕎麦をいただきに。 この日連れて行ってもらったのは「うずら家」さん。 なんでも一二を争う人気店だそうです。 お昼時には少し時間がありましたが、それでもかなりの行列です。 幸い先に順番を取っていたのでそれほど待たずに入れましたが、順番を取らずに並んだとしたら1時間近くかかるのではないでしょうか? まずこのお店、立地的に中社の前で絶好なこともあり観光客相手ですが、すこぶる愛想がいい接客。 それもホールに立つスタッフ全員が。 2階に通されましたが、テーブルに着くまでにすでに満足です。 着座してまずはお酒とおつまみ。 おつまみは「旬菜果」という一品。 山の幸の盛り合わせで時期によって内容は変わるようですが、この日はウド・ヒラタケ・鴨・なばなの4種。 お蕎麦のまえにいただくにはちょうどいい量で、お味も苦味~甘