料理初心者向け！知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ
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主菜が1品300円以内! 節約主婦の安ウマレシピ(64) 衣いらずの揚げないお手軽コロッケ
コロッケは子供も大人も大好きなメニューのひとつ。でも、つくる立場で考えると衣を付けたり油で揚げたりと何かと面倒……。そこで今回は衣いらず、しかも揚げないコロッケを紹介する。お手軽さの秘密は"油揚げ"にあった! 著者プロフィール マイティ 節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ 東京都在住。都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族のため、節約しつつも安くてリッチな献立作りに励む。料理以外にも公共料金の節約術、ハンドメイドなどを公開したブログ『1ヶ月2万円の節約レシピ』が人気を集めている。節約をテーマとした雑誌やテレビ出演も多数。 「焼きいなりコロッケ」材料代(2人分)213円 材料(2人分) ジャガイモ 大2個 / 豚挽肉 100g / 玉ネギ 1/2個 / 油揚げ 3枚 /
鍋も炊飯器も飯ごうも使いません！ 美味しいご飯を炊く方法 | キャリア | マイナビニュース
巷で話題の「シリコンスチーマー」。書店にはレシピ本も多数並び、ホームセンターなどの調理器具売り場では目にしないことがないほど。このシリコンスチーマーは、一人暮らしには最適のアイテムなのです。これさえあれば、ご飯も炊けることを知っていましたか？ そもそも、シリコンスチーマーって何？ という方のために簡単に解説します。要は、材料や調味料等を入れて、レンジにかければ料理ができてしまうという魔法のような器。 シリコンスチーマーのすごいところは、"蒸す"はもちろん、煮たり焼いたり、さらに炊いたりもできるうえ、そのまま食卓にも出せるのです。作り置きや残ってしまった場合でも、備え付けのフタをして容器ごと冷蔵庫に保存もできます。 もちろん、冷凍庫にも対応可。レンジでそのまま再加熱もできます。軽いし、とても便利で、料理は面倒と思っている一人暮らしの方にこそオススメです。 食材には体に必要な栄養素がたくさん含
めっちゃ簡単なスタバ風スコーン作るよ！ : ゴールデンタイムズ
2 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03/27(火) 17:03:56.43 ID:4RxMzVe30 材料はこれだけだよ！ 3 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03/27(火) 17:04:32.37 ID:4RxMzVe30 マーガリンと牛乳をはかったよ！ 4 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03/27(火) 17:05:25.83 ID:4RxMzVe30 オーブンを余熱であっためておくよ！ 5 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03/27(火) 17:05:59.42 ID:4RxMzVe30 おっきめのボールにホットケーキミックスをドバーッと放り込むよ！ 11 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03/27(火) 17:08:20.13 ID:+SIP5gFKO ホットケーキミックスは150g？ 16 ：名も無き被検体774号+ ：2012/03
簡単チーズフォンデュ - わらわらにっき
マグカップと電子レンジで作るチーズフォンデュ。 手間暇かけずに簡単に作れました。 これだったら残業あとの時間が無いときでも作れるなぁ( ´－｀) テレビをぼーっと見てたら出てたレシピを参考に。 でも考えてみたらチーズフォンデュって白ワインにチーズ入れて熱して解かし、それにパンを絡めるだけだから、加熱する方法は別に電子レンジでもよかったんだよね(^_^; ①チーズ40gは細かく刻み、小麦粉小さじ１を振っておく ②マグカップに①を入れ、白ワイン（もしくは牛乳）50mlを入れ、ラップをして３分半加熱する ③一口大に切った具を②の解けたチーズに絡めて食べる 以上。 チーズはとろけるチーズなら何でもいい。 今回は基本のレシピでエメンタールとグリエールをほぼ１：１で使いました。 チーズフォンデュといえば、フランスパンの他、冬野菜やソーセージなんかをよく使いますね。 今回はフランスパンのほか、ブロッコリ
関西風お好み焼きを作ってみよう！|ガジェット通信 GetNews
さて“お好み焼き”と言えば“混ぜて焼く関西風”と“重ねて焼く広島風”が有名ですが、今回は誰でも手軽に作れる関西風の作り方を紹介しようと思います。ちなみに広島風のお好み焼きを「広島焼き」と言うと広島県人が黙っちゃいないと思われますが、ココでは便宜上“関西風お好み焼き＝お好み焼き”と表記します。 そんなわけで“お好み焼き”の話ですが実際に家で作ったことがある人は意外と少なかったりしますよね？ 広島や大阪の人にとってはありえへん話ですが、食卓に上るメニューとして考えると関東や東北ではそんなにメジャーじゃありません。とは言え“お好み焼き”を知らない人もいないであろうし、子どもから大人にまで人気のあるメニューであることは間違いないと思います。 そんな感じの“お好み焼き”ですが、みなさん実際に正しい作り方を知っていらっしゃいますか？ 意外と適当に作っちゃったりしてませんか？ そこで今回はお好み焼きの基
『孤独のグルメ』原作者・久住昌之インタビュー「店選びは失敗があるから面白いんでしょ」（前編）
知らない土地でメシを食う時、ついつい「食べログ」を見て、少しでも点数の高い店に行こうとする……。現代人なら誰しも日常的にやっている店選びである。だが、『孤独のグルメ』の主人公・井之頭五郎はそんな店選びはしない。なんとなくふらりと立ち寄った店で、小さな失敗と成功を繰り返し、でも最後はなんとなく満足して店を後にする……。情報過多になった今の時代こそ、『孤独のグルメ』の持つ価値が高まってきているのではないか。そこで、1月よりテレビ東京系でドラマ化されたこの作品について、原作者の久住昌之氏に話を聞いた。店選びのポリシー、食体験のルーツ、そしてドラマ版の見どころとは？ ──『孤独のグルメ』って、題材がすごく幅広いですよね。店の料理だけじゃなくて、駅弁やコンビニ飯まで取り上げたりして。「なんでも題材にしようと思えばできちゃう」みたいなところはあるんですか？ 久住昌之氏（以下、久住） いや、いつも苦労し
缶詰料理 - シーチキン+ご飯
以前Twitterで教えてもらったシーチキンを使った炊き込みご飯を久々に作ってみました。 教えてもらったレシピ。 シーチキンとすりおろし人参とバター入れて炊き込みピラフみたいなの作りますよ。 軽く塩コショウもお忘れなく。 お米 二合 シーチキン 一缶（カツオフレークのオイル漬け） ニンジン 1/2本 すりおろし タマネギ 1/2個 すりおろし 塩、ホワイトペッパー 少々 バター ひとかけら お米を研いでから、シーチキン、ニンジン、タマネギを入れ、二合分の水位でご飯を炊くだけ。 塩とコショウは炊飯前に、バターは炊きあがってから入れました。 おかずは昨夜から仕込んでいた「おでん」なんでミスマッチだったかも。
【レポート】生の魚より安くて手軽! 100円の魚の缶詰で作るごはんメニュー? - おうちごはんで節約 | ライフ | マイコミジャーナル
たまには魚が食べたい! というときに、意外と重宝する魚の缶詰 肉と比べて日持ちしない魚を献立に取り入れるのは、ちょっとハードルが高いもの。肉なら冷蔵保存、特にチルド室など冷蔵室よりも低温のスペースに入れておけば、3〜4日は持ちますが、魚だとちょっと不安になります。また、肉なら冷凍保存ができますが、魚は不向き。魚は、その日に買って、その日のうち食べるというのが一番、適した食べ方のようです。そうなると、魚が食卓に登場するのは、スーパーの営業時間内に帰宅できたときだけということに。 さらに、魚は意外と値段がはります。食べ応えのある肉の方が、魚より高いような気がしますが、国内産の魚は結構なお値段です。北海道産のカレイが2切れ=800円とか、天然もののぶりが2切れ=600円とか平気でします。もちろん、1切れ=100円の鮭など安価な魚もありますが……。魚のレシピというと、切り身の塩焼きか照り焼き。ちょ
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【ハウツー】炊飯器でカステラができた! | ライフ | マイナビニュース
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レトルト使ってフライパンde 焼きカレー by TomHiro
キムチのおいしい食べ方☆ by けだま＠沙織
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