初夏にぴったり 乾杯で飲みたい梅酒ランキング - 日本経済新聞
梅の実が膨らみを増し、そろそろ収穫する季節になる。香りのよい梅の実を漬け込んだ梅酒は清涼感があり、疲労回復によいとされる成分も含んでおり、これからの季節に楽しみたい一品。さわやかな味わいの梅酒を専門家に試飲してもらい、評価した。1位 布袋福梅河内ワイン（大阪府羽曳野市） 1190ポイント まるで"飲む梅" 濃厚な味わいのにごり梅酒。大阪のワインメーカーが、自社のブドウ畑で収穫したブドウなどから造ったブランデーをベースにし、南高梅を1年半漬け込んだ。 完熟した南高梅のピューレを加え、梅のジャムを隠し味とし、うまみを余さず引き出している。とろりとした飲み応えのある仕上がりで、上品な甘さが口いっぱいに広がる。大きめの氷を使ってロックで飲むのがお薦め。 存在感があるのでデザート感覚でチョコレートと合わせても楽しめる。「エビス福梅」や「大黒福梅」など七福神を題材とした他の商品も味わってみたい。「自然
こんな飲み方まで！ちょっと変わった日本酒の飲み方10選 | NOMOOOブログ
日本酒というのは温めても、冷やしてもよしという多彩な飲み方が出来るお酒です。 今回はそんな日本酒のちょっと変わった飲み方を紹介します。 サムライロック なんともインパクトのある名前のサムライロック。サムライロックとは日本酒にライムを加えた、日本酒が苦手な人でも飲みやすく作られたカクテルです。日本酒とライムジュースを3:1の割合で混ぜれば完成です。 出典：http://www.wamodern.com/ みぞれ酒 日本酒は通常-7度から-10度で凍ります。しかし、ゆっくりと冷やすことによって-12度程まで液体の状態を保つ事が出来ます。この状態を過冷却と呼び、この状態の日本酒をグラスに注ぐと一気に日本酒がみぞれ状に凍るのです。シャリシャリとした食感がたまらない、夏にはオススメの飲み方です。 出典：http://analogueoyaji.blog.fc2.com/ ワイングラス あえて
神戸新聞｜経済｜たる酒はうなぎに合う- 菊正宗が科学的に確認
菊正宗酒造（神戸市東灘区）は、たる酒が一般の日本酒に比べて、うなぎのかば焼きなど脂っこい食べ物や魚料理との相性が良いことを科学的に確認できたと発表した。 たる酒は口の中の脂を洗い流す効果が大きく、魚介類のうま味の余韻をより残すため、うなぎなどの味を引き立てながらさっぱりと食べられる。菊正宗はたるの杉材に由来する成分が影響しているとみている。 脂とのなじみやすさを測定したところ、たる酒は一般の日本酒と比べて約１・２倍の脂と混ざりやすい性質を持っており、洗い出す効果が高いことが分かった。 料理のうま味を測定する機器を使った調査では、うなぎのかば焼きやマグロの刺し身を食べながらたる酒を飲むと、一般の日本酒よりうま味の余韻が残ることが分かった。ただ、牛のステーキやしょうゆのうま味に対しては差が認められなかったという。 (2012/09/20 19:16)
菊正宗～灘から世界へ。～
飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 Copyright Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd. All Rights Reserved.
日本酒がわからない 一番うまいのをおしえてくれ！ :【2ch】ニュー速クオリティ
6 名無しさん＠涙目です。(神奈川県)2011/10/19(水) 21:08:42.82 ID:a6P8T0s30 [1/2]
呑んだ日本酒の写真を淡々と貼ってく:ハムスター速報
呑んだ日本酒の写真を淡々と貼ってく このエントリーをはてなブックマークに追加 Tweet カテゴリ☆☆☆☆☆ 1 ：名前：名も無き被検体774号+：2012/03/03(土) 02:15:23.33 ID:EWgzNViT0 去年の5月頃から呑んだ日本酒の写真を撮るようになったんだが、大分溜まってきたので整理がてら貼ってく 実際もっと呑んでたりするんだが、撮り忘れが多いんだ・・・(´・ω・｀) 宅飲みだったり飲み屋だったり場所はいろいろ ちなみにオススメの日本酒があったら教えてください 2 ：名前：名も無き被検体774号+：2012/03/03(土) 02:17:15.20 ID:EWgzNViT0 http://www.e-mutouya.jp/detail_9.html 日高見 震災復興酒 希望の光 純米酒 平考酒造（宮城県） 石巻の被災した酒。 想いのぎゅっと
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老舗酒造会社:純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
日本酒の銘柄「○○正宗」なぜ全国各地に？｜旅行・レジャー｜NIKKEI STYLE