年間通して１種類の野菜を家庭菜園で収穫したい場合にどのような工夫があるのか教えていただけないでしょうか？…
年間通して１種類の野菜を家庭菜園で収穫したい場合にどのような工夫があるのか教えていただけないでしょうか？ 例えば、ニンジンを一年間食べたい時に収穫したいのですが、そのような事は可能でしょうか。 春まいたもの（3月～5月）を6月～9月に収穫、秋まいたもの（7月から9月）を10月から5月に収穫したいと考えています。 ジャガイモや玉ねぎ、ネギ等年間通して家庭でよく使用するものを畑で必要な時に抜いて収穫したいです。これに近づけるにはどのような工夫があるか知りたいと思い質問させていただきました。 ご回答よろしくお願いいたします。
テーブルビート - Wikipedia
ビートルート(英語: beetroot)、ビーツ、レッドビート（red beet）、ガーデンビート（garden beet）、テーブルビート、またはカエンサイ（火焔菜[2]）とは、ヒユ科のビート（Beta vulgaris vulgaris L.）の中でも、根を食用とするために改良された品種群を指す。根はカブのような形で、赤色が最も多い。一般的にはビーツとして売られている。ビーツの名はケルト語の赤を意味する bette に由来する[3]。ウクライナ料理のボルシチには欠かせない根菜。 概要[編集] 肥大した根は深い赤紫色で、アブラナ科のカブに形が似ている[2]ため「赤蕪」とよばれることがあり、19世紀には英語で「血蕪」（blood turnip）と呼ばれたこともあるが、本種はヒユ科アカザ亜科なのでカブの近縁種ではない。原産地はヨーロッパ原産で地中海沿岸で栽培化されたといわれ[3]、東欧、西ア
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