1939年にカーネル・サンダースが完成させた「オリジナルチキン」は世代を超えて愛される逸品。「本物は真似できない。」というキャッチコピーは、「フライドチキンといえばケンタッキー」という自負があるからこその言葉に感じます。その言葉に斜め上から挑むような気持ちで、最新テクノロジーで本物を真似してやろうというわけです。 それでは、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社を巻き込んだ、僕の趣味全開な実験の様子を紹介します。「オリジナルチキン」をきれいに食べるプロのコツなども教わりましたので、併せてどうぞ。 日本のカーネル・サンダースに「オリジナルチキン」について教わった 今回は現実にあるものを3Dデータ化することもあり、まずは元となる対象物をよく知らなくてはなりません。そこで、ケンタッキーフライドチキン(以下、KFC)に伺い、「オリジナルチキン」について教わることにしました。 出迎えてくれたのは