Gazing at the Celestial Blue 黒珍珠乃茶が美味だったリアルで立ち寄れるお店では、私の行動圏では東急ハンズも含めて売っていなかったので、結局通販を使い、入手できたのは先週末のことだった。ブラックタピオカのことだ。 そんな折に、再度コメントで貴重な情報をいただいた。某巨大掲示板にあったタピオカミルクティー情報だ。タピオカ200g、砂糖120g、蜂蜜カップ1/2、紅茶パック7個、粉ミルク適量。 １．鍋に水2000ccとタピオカ入れて火を付け、軽く混ぜながら、沸騰したら火を止める。 ２．鍋を「電鍋」に入れて外鍋に水2カップ入れて50分煮るか、蓋をしたままとろ火で1時間煮込む。 ３．煮えたら大量の水を入れて冷まし、水を切って蜂蜜を加えてよく混ぜる。 ４．（別の）鍋に1500ccのお湯を沸騰させ、トングで茶パックを入れて1.5分沸騰させ、 茶パックを取り出してから砂糖を煮溶かす。 ５．火を止めて粉ミルクを入れるとミルクティーが出来る。 冷めたら氷と（３
