『コーヒー豆は果物』って知ってますか。知らないあなたはコーヒーの旨さの2%しか知らないかもしれない。 - FKDのWEBマーケティングをツラツラ(マケツラ)コーヒー豆は果物！(※) さて今回は、僕が愛してやまないコーヒーのことを少し熱苦しく書きます。 さて、いきなりぶっ込みますが、 みなさん、『コーヒー豆って果物』だって認識はありますか？ 川島なお美さん談『ワインは血液』的な言い方してますが、まじでコーヒー豆って、果物なんですよ。果実。 ※ちなみに、本当に正確にいうと果実でも野菜でもなくて「コーヒー豆」という分類らしいです。ただ、木になり、果実があり、とほぼ果実っぽいので、この記事では果物と言い切って話を進めます。 コーヒー豆 - Wikipedia コーヒーの花と実｜AGF 鮮度によって味は圧倒的に変わる。 コーヒー豆は果物だから、鮮度が落ちると味や香りは圧倒的に落ちるんです。でも、全然この認識がないんですよねーーーー。 りんごだってぶどうだって、腐ったら不味いし食べないのに、コーヒー豆は腐っても関係ない。 硬くて乾燥してるから、鮮度は考え
