ワインのプロに聞いた！知っておくと楽しめるボジョレー・ヌーヴォーの全て | IPPINGソムリエK 元ソムリエ日本一。ソムリエ呼称資格、料飲接遇サービス士（国家資格）を保有。10年以上外資系ホテルに勤め、政治家・経営者・スポーツ選手など多くの著名人に接客。 この専門家の他の記事を見る 1．ボジョレー・ヌーヴォーってどんなワイン？ ヨーロッパでは昔から、豊作の時に感謝の意味も込めて、収穫祭を行っていました。 その中でも、フランス・ボジョレー地区の収穫祭を祝うために作られていたワインが、ボジョレー・ヌーヴォーです。 ボジョレー・ヌーヴォーは、その年に取れた「ガメイ」というブドウから作る「祝い酒」です。 祝い酒なので、座ってゆっくり味わうのではなく、気軽に飲んで祭りを楽しんでいました。醸造期間が数か月と短く、まるで水のようにさっぱりしているのも特徴です。 今でも味わい重視ではなく、パーティーなど雰囲気を楽しみながら飲むほうがいいですね。じっくり味を楽しみたいのであれば、他のワインを
