ダイエットやデトックス、心身の調子を整えるのに効果的な「16時間断食(プチ断食・間欠的ファスティング)」。 今回は、以前の記事で扱いきれなかった16時間断食中の詳しい食事や16時間断食を終えた後の回復食などをご紹介していきたいと思います。 16時間断食中の食事──和食を中心に組み立てる 以前の記事でも16時間断食中の食事は「和食を中心に献立を組み立てる」ことを推奨しました。 和食は脂質や動物性タンパク質などの栄養素が少なく、代わりに植物性タンパク質やオメガ3系脂肪酸などの質の良い油が多く摂取できます。また、野菜の摂取量を確保できる点も和食を推奨するポイントです。 16時間断食は食事の時間を1日のうち8時間に集約することで食べ過ぎを防ぎ、カロリーオーバーを起こさないことでダイエットに繋がります。 その反面、身体に必要な栄養素の確保が出来ず、栄養の偏りが生じる可能性もある部分が難しいところです