立呑みうどん酒場 銀三＠銀座三丁目 - ayanologはてな館
東銀座...というか、新富町に昼すぎに用事があったある日。 巨大なちょうちんに誘われてお店に入りました。銀座三丁目にあるから「銀三（ぎんぞう）」、セルフのうどんのお店です。夜は飲み屋さんになるみたい。 串揚げを載せたぶっかけうどんにしてみました。添えられた大根おろしをのせて、レモンを絞って、ずるるるる。おおぉ、時間的にゆでたてではないはずなのに、こののど越し。 串揚げがまた、あげたてさくさくで旨いっ。けっこうボリュームあって、並でおなかいっぱいです。 見て見て、このつや♪ 実際に讃岐へ讃岐うどんを食べに行ったときに思ったのは「東京人は腰がある（＝固い）のが讃岐うどんだと思ってるけど、のどごし柔らかでおいしい讃岐うどんもあるんだな」ということでした。女っぽいうどんというか。バリ硬でおいしい讃岐うどんもあるけど、それだけじゃないんだよね。 銀三のうどんは、そういう意味で讃岐スピリッツを感じるお
［自然食品：玄米の危険性］栄養過多より情報過多の方が問題
好きなものは空と緑とS2000とガンダムとラジコン・ミニ四駆、Perfume（かしゆか）。ときどき子育てとキャンプ。 先日「玄米を食べ続けることの危険性」を指摘したtumblrが流れてきたのですが、このコメントが実に興味深かったです。ということで、ここでまとめて一気公開！（といってもすでに公開されているものですが）。 （コメントの元となった玄米の危険性の指摘） 玄米食はなぜミネラル不足になるか、摂り続けてはいけない食品 玄米を長く続けて体がおかしくなった人や短命になった人をたくさん見てきました。フィチン酸の排出作用は強力なものです。だから病気の症状が消え、ガンさえ治るのです。玄米にミネラルが多いから病気が治るのではないのです。玄米のアクが毒素を引っ張って出すのです。 本来、玄米の胚芽の部分は次の新しい生命の芽を出すための栄養として存在しているのです。胚芽がないと芽が出ません。小鳥などに種籾
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