限定麺ふぇすた 琉家の塩ジローとハルルン琉家の限定麺『塩ジローとハルルン』です。 揚げ麺、桜の塩漬け、餃子など見慣れないトッピング。 変わった色の麺にはヨモギが練りこまれているそうな。 好き嫌いが分かれそうな、かなり個性的な塩ラーメンでした。 マグロ丼とセットでいただきました。 今回の限定麺ふぇすたの中では、一番インパクトのあるラーメンでした。
ラーメン、カキコミ界に見る栄枯盛衰:坂本多聞のインサイドアウト - CNET Japan
「ブロガーは、表現においてリスクテイクをすべきだ」で大きな違和感を感じた。 リンクで紹介された日本テレビ系列行列のできる法律相談所の番組抄録を見るに、ありそうだけど現実の動きとは違う、デフォルメがされていたのに、直接的にふじたさんが返されたために、斜め上に結論が流れた感を私は感じるのだ。 カキコミがメディアより強くなったここ10年ほどの東京のラーメン事情 ラーメンのネット口コミ（＝カキコミ）界で頂点に立たれるのはAll About Japanのラーメンガイドで東京のラーメン屋さんサイト主宰の大崎さんということで業界の異論は無かろう。ご自身の経験と知識だけでなく人を集める力とかとかで長らくラーメン界に君臨されている。All About Japanを立ち上げる際にラーメンについては大崎さんがガイドを引き受けてもらえるかが成否の鍵としか見えなかったくらいだ。 流行り廃りが激しい、ラーメン界の力学
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